家廚致語：千家萬戶，千般滋味……拖著疲憊的身體，推開家門，簡單的一粥一菜，豐富的十葷八素，都是無可替代的"家"的味道，治癒了身體、充盈了心靈，無論走多遠，過多久，那廚房飄出的香味、燈下忙碌的身影，都是一份難以割捨的牽掛！
因為長的像羊肚表面凹凸不平，在民間我們管這種食用菌叫"羊肚菌"，其實在中醫方面，這種食材也被稱作草笠竹，有著非常珍貴的藥用價值。
由於羊肚菌可以促進身體的新陳代謝補充人體所需要的營養物質，所以常吃可以幫助人們改善肌膚，讓皮膚變得更好，對於皮膚上長的暗瘡和斑點也有淡化的作用。
除此以外，羊肚菌裡邊還含有抗病毒的成分，可以用來抑制腫瘤多糖，在對抗腫瘤細胞的時候還可以增強人體抵抗力呢！
今天，就讓我們看看羊肚菌營養保留充分，且製作最簡單的做法吧！
主料：羊肚菌8個、尖椒1個、五花肉適量
輔料：蒜1瓣、蠔油1大匙、鹽1/2匙、料酒1/2匙、食用油10毫升
羊肚菌和尖椒清洗乾淨，切片。五花肉、蒜切片。
炒鍋燒熱，倒入食用油，下入五花肉片，烹入料酒大火翻炒。待肉變色後，倒入羊肚菌、尖椒和蒜片，放入蠔油、鹽，翻炒3分鐘入味即可。
每天盡心盡力的幫大家制作最健康的餐單，所有食物都是當天製作、拍攝、編輯的，希望能得到愛健康，愛美味的你的青睞！歡迎你收藏、製作美食，更歡迎你分享和評論噢！
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