藏在福田東園宵夜街的它像嘈雜鬧市裡的無名隱士 聽名字你可能覺得它是家甜品店但其實它是一家茶餐廳...
這裡有深藏功與名的大茶樓出身的師傅也有專業做羹湯三十年的大廚堅持匠心精神是匠初的每個人共同堅守的原則
不說了上圖先來感受一下滿屏的正宗廣東茶點
手慢無的金湯翅誠撈飯
這道工序極其複雜的金湯翅誠撈飯每份魚翅都是從三天前就開始準備先發酵蒸松再用熱水慢泡
期間需要不斷換水保持新鮮乾淨
發酵完成之後再挑骨
用慢火熬製怪不得魚翅沒有雜味十分爽口，湯濃而鮮鮮美多汁，灑在飯裡今日份滿足打卡啦
每天限量供應十份手慢無啊朋友們
小孩子的心頭愛：秘製紅米腸
聽說小孩子一進門就會大喊我要吃紅米腸而且很多小朋友一個人可以消滅掉兩份紅米腸的味道不言而喻！
用紅米打成紅米漿脆皮和蝦讓味道變得很有層次感
外表綿密中間酥脆咬下去之後複雜的口感充斥味蕾
紅米還降血壓血脂不僅要給你美味也要霸氣的送你健康
茶點界四大天王來了
匠心蝦餃皇
滿口都是蝦肉的匠心蝦餃皇滿滿當當包著三隻蝦真是心疼老闆到底還賺錢嗎？！
九節蝦肉質清爽且富有彈性蒸出來的蝦餃皇原汁原味彈牙爆汁太容易被搶光了啦
初心燒麥皇
無敵安利他家的燒麥皇皮是真的薄
蝦是真的鮮
肉也是真的多！
一出爐就讓人食慾滿滿本吃貨要pick你C位是你的
匠汁蒸鳳爪
蒸得恰到好處的鳳爪配上匠初秘製的醬汁可能茶樓裡的鳳爪都一個樣但匠初的鳳爪真的獨具匠心，滋味十足
對鳳爪炒雞狂熱的寶寶而言一盤是遠遠不夠的不過鳳爪有豐富的膠原蛋白所以小仙女們多吃點也不會有罪惡感！
荷葉豉汁排骨飯
雖然蒸排骨才是四大天王之一但我更想介紹這份荷葉豉汁排骨飯匠初為了照顧到附近的上班族特意推出了快餐系列
排骨和豆豉汁完美融合
被排骨汁淋到的飯粒粒分明每一粒飯都有濃厚的排骨汁味999+的贊
酥到不行的鮮蝦炸春捲
鮮蝦炸春捲入口就能感受到濃濃的蝦味師傅將蝦打成漿讓味道更加鮮美
口感更加酥嫩
脆脆的食物太容易讓人吃到停不下來了完全被這道鮮蝦炸春捲圈粉
為你鍾情的懷舊蛋黃包
蛋黃包對我來說是喝茶必點黃金流汁百吃不厭
匠初家的流沙包甜而不膩探店的時候我一個人吃了三個減肥也抵抗不了蛋黃包的誘惑
會爆汁的蟹黃小籠包
晶瑩剔透的蟹黃小籠包
濃郁蟹黃裡的湯汁呼之欲出讓人大呼滿足
肉料夠多
滿滿一口
汁多鮮香加上蟹籽的畫龍點睛讓這道蟹黃小籠包更有風味
這碗湯有媽媽的味道
野生花旗參燉烏雞這碗湯沒有味精
沒有任何調味劑
甘甜之間控制得剛剛好
加上野生花旗參等中藥材用純淨礦泉水熬製而成老師傅做的是品質要讓顧客吃得安全吃得放心
老顧客們為了這碗湯每週都會光顧匠初家能吃到養生和健康還能吃到家的味道這就是匠初家堅定的初衷
這裡不是吵鬧的茶樓簡簡單單讓人舒心的環境帶小姐妹或者家人來喝個午茶都能讓心情放晴呢～
營業到凌晨兩點半福田深夜食堂扛把子一定值得你100%拔草
這裡沒有服務員師傅直接服務顧客老闆說這樣能更直接的得到顧客的反饋並改進為老闆的用心良苦瘋狂打call
貨真價實
自開業以來匠初沒做過任何宣傳
酒香不怕巷子深
真有料才敢這麼傲嬌
把匠人的精神發揮得淋漓盡致這也是留得住老顧客的原因吧
匠初的環境簡潔明亮裝修以木製系列為主沒有大理石的冷冰冰
反而有種賓至如歸的感覺
懶洋洋地在這裡喝個午茶和朋友聊上一個下午才是週末的正確打開方式～
店名：匠初點馨
地址：深圳市福田蔡屋圍巴登街26號102-103
閱讀更多 叫花子聊美食 的文章
