人世間，唯有愛與美食不可辜負。真正熱愛生活的人，一定不會放過旅途中每個親近美食的機會，真正完美的旅行，一定飽含著感情充沛的美食記憶。
俗話說民以食為天，吃飯是人們的頭等大事。面對越來越專業的吃貨們，小編也是傷透了腦筋。池州有哪些好吃的，小編推薦“十大金牌小吃”以期滿足吃貨們的口腹之慾。
2017年9月，我市“十大金牌小吃”經評選產生，西山焦棗等10種池州特色小吃入選。為了集中展示和推廣池州美食小吃，我們推出“十大金牌小吃”專題報道以饗讀者，讓大家在池州不僅能夠賞美景，還能品美食。歡迎各位轉發、點贊、留言，積極參與互動。
地藏黃精糕
地藏黃精，在我國醫學典著《神仙芝草經》及《本草綱目》中有載：“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，多年不老，以白更黑，齒落更生……。”而受九華山脈的地理、氣侯滋潤而生的扁葉姜形黃精，品質佳。它富含人體必須的多種微量元素，以及蛋白質、澱粉、氨基酸、毛地黃等多種成份，具有補腎、降血、防止動脈血管硬化、促進胰島素活性等功效。
黃精是多年生的百合科草本植物，又名"雞頭參"、老虎姜、野生薑，多生長在陰溼山坡或溝谷兩側，一枝多葉，葉短似竹，為多年生草本植物地下莖塊，根莖橫生，一年長一節，十年長一尺，俗言黃土之精華，肥大肉質，內赤外黃，味亦甘美。
黃精產地很廣，唯產於九華山最佳。北有長白山人參，南有九華山黃精之稱，明唐開元七年，新羅國王子金喬覺，終日以九華山產黃精為食，九十九歲坐化成佛，盛名“金地藏王菩薩”“地藏黃精”由此而得名。
地藏黃精糕選用九華山野生黃精為原材料，以古老工藝純手工製作而成，地藏黃精糕入口即化，甜而不膩。
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