夏天的腳步越來越近，小編最近突然發現在超市買海帶的人越來越多了，一到夏天海帶就成為我們老百姓餐桌上的香餑餑。俗話說外行看熱鬧，內行看門道，如果你嘗過這這幾道用海帶做得珍饈的話就知道了，那清脆爽的口感簡直爽到爆，你也趕快來試試吧！
海帶拌土豆絲
很多人覺得涼拌海帶太單調，其實小編也是這麼認為的，所以給大家強烈安利這款海帶拌土豆絲，拯救你那挑剔的味蕾。
主料：海帶、土豆
輔料：紅椒、蒜、蔥、醋、醬油、橄欖油等
烹飪方法
第一步：把海帶在淡鹽水裡浸泡一會兒，把紅辣椒和蔥切成絲，蒜剁成末。
第二步：土豆去皮切成絲，用清水衝一遍洗去多餘的澱粉，然後放入沸水焯燙，撈出放盤中。
第三步：海帶切成絲，入沸水中焯燙，撈出瀝水，放土豆絲上，然後再把蔥絲、蒜末都放盤中，加醬油、醋、鹽、香油、辣椒油拌勻即可。
海帶綠豆湯
以前聽說過海帶綠豆沙，其實海帶綠豆湯也非常清熱消暑，味道絲毫不落下風。
主料：海帶、綠豆
輔料：冰糖
烹飪方式：
第一步：把綠豆清洗乾淨，讓如冷水裡浸泡3個小時。
第二步：把海帶清洗乾淨後同樣在清水裡浸泡3個小時。
第三步：將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內，添入足量的清水，然後蓋上蓋開大火煮20分鐘。
第四步：倒入些許冰糖，繼續煮10分鐘，等涼了就可以盛出來吃啦！
海帶豆腐味增湯
喜歡日本料理的朋友，一定會非常認可這道海帶豆腐味增湯的，也是夏天的經典美食之一。
主料：海帶、豆腐
配料：胡蘿蔔、味增、香菜
烹飪方式：
第一步：海帶要提前3個小時泡發好，最好買那種甘露醇比較多的優質海帶，既營養又美味。
第二步：用開水燙一下豆腐，然後切成小塊，再把胡蘿蔔切成小塊，技術好的可以切成花形。
第三步：挖一大勺味增讓如開水裡攪拌均勻，然後把海帶、豆腐、胡蘿蔔倒在湯鍋裡，放入烤箱烘半個小時就可以了。
好啦，今天的分享就到這裡了，關於如何挑選好的海帶，大家可以看我往期的文章，有任何建議可以在底下留言回覆哦！
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