在沒有嘗過味多美的法式乳酪月餅之前，自己最鍾愛的就是廣式月餅，但是吃過之後真的就無法忘記，我自己超愛，所以我自己在網上搜了一下做法，並研製出了自己的配方，我覺得比味多美的好吃，大家有時間不妨試試看
用料：
餅皮
黃油：200克
低砂糖：90克
蛋黃：2個
低粉：250克
乳酪餡
奶油奶酪：100克
淡奶油：30克
糖粉：15克
蛋黃：1個
低粉：5克
朗姆酒：一滴
刷餅皮全蛋液：1個
準備工作：
1、烤箱150度預熱10分鐘；
2、準備一個裱花袋、若干個紙杯；
乳酪餡的製作方法：
1、將奶油奶酪常溫軟化；
2、將奶油奶酪和淡奶油拌勻；
3、再加入蛋黃、糖粉、朗姆酒拌勻；
4、篩入低粉拌勻，裝入裱花袋冰箱冷藏備用；
餅皮的製作方法：
1、黃油常溫軟化，加入細砂糖用打蛋器打發；
2、再加入蛋黃和鹽，充分拌勻；
3、篩入低粉拌勻之無干粉狀；
4、取25克麵糊放入紙杯中，用手將麵糊延紙杯底部和杯壁壓實，延展到杯壁的三分之一出即可；
5、擠入適量乳酪餡，注意不要超過餅皮高度即可；
6、再取25克麵糊，用手壓成紙杯口大小圓餅狀，放入鋪好乳酪餡的紙杯中，用手將表面輕輕壓實，壓平整；
7、表面刷上全蛋液；
8、放入烤箱中層，150度考30到40分鐘，觀察上色情況，如果上色很淺可以再多考一會；
9、出爐後，稍微涼一下即可食用，不要太好吃，保證你會愛上它。
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