葡萄從發芽到開花結果，歷盡艱辛，終於到了收穫的季節，怎麼讓葡萄更好的上色，具有最佳的賣相呢？
葡萄成熟了，色澤是葡萄成熟的標誌之一，是葡萄展示成熟色彩的一種方式，這裡記住是標誌之一，所以有的葡萄即使熟了也不上色，而有的有色品種葡萄有時因為特殊情況糖度達到成熟標準顏色去卻遲遲上不來，所以成熟是葡萄上色的必要條件而不是充分條件，所以上色了就是熟了，而熟了卻不一定上色。
葡萄的成熟，自身就是品種特性，這是基因問題比如說夏黑110天生長期，巨峰130天生長期，克瑞森160天生長期。
下面看第二個詞“營養”，營養來自哪裡，標準答案是葉片光合作用，萬物生長靠太陽，光照太強是不行的會日燒會氣灼，但沒有光照是萬萬不能的，沒有光照葉片就是沒有原料的機器生產不出碳水化合物。
一般情況下光照是不缺，那有了光照剩下來的就是葉片了，這麼多光照得有葉片利用才能製造養分啊，那多少葉片合適呢，答案是互相不擋光的情況下越多越好，（這裡有個前提是呼吸作用小於光合作用的情況下，因為有些特殊天氣會出現呼吸作用大於光合作用的情況，反而葉片越多越是累贅）。
為了方便操作，科學家研究了一下光合理論產值大約7平方釐米的葉片可以供給一克葡萄充分成熟，據此推算大約10片葉左右可以充分供給一斤葡萄充分成熟。此處僅作參考。
第三個詞，積累， 積累什麼，當然是養分。沒積累到養分就會引起兩個後果，一是膨大不好，二是成熟不好。那製造了那麼多養分為什麼沒積累起來的， 答案是浪費掉了，就像你賺的錢一樣，要麼花了要麼丟了反正沒存下。
那對於葡萄來說沒積累下養分:
一是呼吸作用太強消耗掉了。
二是氮肥過多樹勢過旺都長嫩梢抹掉了。所以往往表現出來就是中庸樹勢長勢喜人。
差點忘記說了，營養積累有個原料就是肥料，因為二氧化碳和水分一般是不缺的，所以重點提一下肥料，不要看什麼書上一千斤果實需要多少氮磷鉀，不說他扯淡也差不多，你要由此倒著推算出肥料的含量，肥料的利用率，根系的吸收能力，預估畝產量才能去參考那個數值。所以別人可以把種葡萄的技術寫成書，你去不能按書上的技術種出好葡萄。
第四個詞，轉化，轉化什麼，就是把積累的養分轉化為糖類和花青素，這樣吃上去就甜了，看上就就上色了。
轉化需要條件：第一養分足夠。大家回顧上文查找原因。第二條件適宜。就是天氣條件，晝夜溫差最重要，末伏之後秋分之前秋高氣爽的天氣最適宜上色。
第三適度引導。就是上色藥，記住上色藥只是引導，條件不適宜養分不夠引導也白引導，根本不上道，過度引導就會走上邪路，軟果，掉粒，糊葉什麼都有可能發生，所以孩子考不上大學硬催也不是辦法，基礎不到，催也沒用，再催就會有人生危險。觸類旁通，一樣一樣的。
歸根結底一句話，就是為了葡萄上色，所以大家要根據自身的葡萄品種特性，樹勢，產量，前期肥料應用情況，葉片保護情況，根系情況適度應用衝施肥和上色藥，該衝刺還是要衝刺的，葡萄上色和高考一樣，一年就一次。
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