新大風歌
首先很高興回答你的問題,在農村適合哪些養殖和種植,首先你要去考慮好,選擇哪一種,養殖的話，我覺得養雞，養牛，養豬都是非常可觀的,但是要靠自己的資金去做。打算用多少就是金做什麼,必須要考慮清楚再做打算。有多少資金就做多少事。如果選擇種植的話，可以種植一些藥材,或者種植果樹這些的,倒是可以的。好了，以上是我個人的觀點，希望我的回答對你有所幫助。希望大家多多交流更多的知識。
村莊小江南
黃鱔
這個一般目前都是網箱養殖。一般上規模養殖40萬左右的網箱面積，每個網箱的投資成本大概在1000元左右，每畝水面可放25~30個網箱，每個網箱6平方米，可放20斤左右的鱔苗，正常黃鱔如今的市場價在30元左右，每個網箱成鱔一般在50斤左右。收入在1500元左右。這種養殖投資比較大一點，一般每畝投資要在25,000元左右，如果100畝就200多萬。另外這個項目對養殖技術要求比較高，所以投資要謹慎。
泥鰍
現在很多成年人都有過在農村的小時候抓泥鰍的經歷，抓回家之後直接就做來吃了，泥鰍的營養價值很高，有“水中人參”的沒美稱，由此可以看出泥鰍的營養價值有多高。除此之外，泥鰍的藥用價值也很高，但是最近這些年，因為環境受到了一定程度的破壞，野生的泥鰍已經很少了，但是泥鰍的市場需求量卻是在不斷的增加，因此養殖泥鰍具備很好的市場發展前景。
小龍蝦
現在在很多地方，小龍蝦都成為餐桌上的一個最期待的一道菜了，年輕人聚餐或是人家餐桌都有小龍蝦的身影。剛上市的小龍蝦一般價格比較高，有的甚至高達70/80元每斤，而蝦苗才10元每斤，所以養小龍蝦的前景還是不錯的。在我的家鄉是現在養殖小龍蝦就很多，只要有二畝的水塘就可以啟動。沒有水塘就請個挖掘機直接在稻田圍個四方壩子然後蓄水就可以了。只要有時間養殖起來很簡單，而且銷路也不是問題，只要聯繫好周邊縣城或市區大排檔或小餐館，送貨上門慢慢打開銷路。但是風險也有，主要是行情的起伏波動，所以要選擇好龍蝦上市的時間點，這個很關鍵。
農村風景666
香鶉雁深受市場寵幸，目前已成為城鄉人們投資的新熱點。香鶉雁又稱美洲香鶉雁，愛清潔，不太嘻水，是一種性情溫順、叫聲柔啞的禽種。在國外已進入飯店家庭的餐桌，深受消費者歡迎。作為國內市場上一種新的飛禽肉食品種，必將引導一種時尚和潮流。香鶉雁營養豐富，其肉食用者稱“即像鹿肉，又像狗肉”，為野味之上品。有很高經濟價值。
2.竹鼠養殖
竹鼠食性潔淨，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品，市場供不應求。竹鼠養殖飼料成本低、投資少、回報率高。每飼養一隻母竹鼠，平均年產幼仔12只，飼養四個月後出欄，每隻商品竹鼠平均體重2公斤左右，每公斤市場售價80多元，而每隻商品竹鼠的飼料、人工、藥物等成本僅為25元左右，平均每飼養一隻母竹鼠可獲利潤1800元左右，經濟效益十分可觀。
3.飼養肉食狗
成本低的養殖項目飼養肉食狗的經濟效益主要取決於肉狗的生長速度、肉狗市場價格、飼料成本等因素。近年來各地肉狗需求量大增，而且價格有增無減。廣東、廣西等地活拘價格均高達8-10元/斤，冬季價格略高，且供不應求。按每隻肉狗80斤，最低8元/斤計算，80×8=640元，每隻肉狗的淨利潤為640元-230元=410元。如市場價格高於8元/斤，利潤空間則更大。
4.小龍蝦養殖
淡水龍蝦是低脂肪低膽固醇高蛋白的營養滋補食品，它日益受到廣大消費者青睞，目前市場上價高俏銷。淡水龍蝦除營養豐富外，還具有四個特徵：一是體大肥美。一般個體重100-200克，最大個體可達300克左右; 二是生長快，產量高，當年放養當年即可收穫，每畝水面可產鮮蝦400公斤左右; 三是適應性強。在水溫3-35℃之間均能生存; 四是食性雜。既吃動物性餌料，也吃人工配合餌料和腐殖質。因此，人工飼養淡水龍蝦前景廣闊。
5.綠殼雞蛋養殖
綠殼蛋雞的特徵為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，極具滋補價值，更為奇特的是所產蛋為綠色，蛋白濃厚、蛋黃呈桔紅色，含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等，為世界罕見珍禽，目前綠殼蛋市場售價每枚在1元-1。8元左右，商品雞40-60元/只，現國內存欄極少，正是搶先發展的好時機。
