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其實想做披薩也只要一個平底鍋、兩個雞蛋,一把麵粉而已。
食材清單
雞蛋2個、培根適量、青紅椒各兩個、麵粉50克、洋蔥1個、芝士100克
烹飪步驟
1.將芝士片切成條,將培根切成小塊、將辣椒切絲、洋蔥切絲。
第一步、首先取一個碗,加入少許的酵母,然後往碗中倒入適量的溫水,用筷子攪拌,將酵母攪拌至完全融化,然後另取一個碗,倒入麵粉和適量的白糖和食鹽,把雞蛋打入麵粉中,將其攪拌均勻,再把化開的酵母水倒入麵粉中,注意是一邊倒一邊用筷子攪拌。
第二步、直到將酵母攪拌至絮狀後,就上手揉搓成光滑的麵糰,接著在麵糰表面抹上一層食用油,放到碗中,蓋上保鮮膜,將其醒發一個小時的時間,當面團醒發至原來的兩倍大時,就說明醒發好了,然後把麵糰取出來,用力的揉搓幾分鐘,將裡面的空氣揉出來。
第三步、把揉好的麵糰用擀麵杖擀成圓餅,用筷子多插幾個孔,放到平底鍋中,將其烙熟,然後刷上一層番茄醬,鋪上培根,青紅椒,洋蔥等食材,然後再撒上一層芝士,蓋上鍋蓋,用小火將披薩燜至酥脆的狀態就可以出鍋了。
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可以的,做披薩最重要的是披薩皮,芝士,其他材料。做法如下
1、先做披薩皮就要用到麵粉和雞蛋,把麵粉、酵母、雞蛋和好麵糰,整形到圖一披薩胚團,讓發酵體積變2倍大。
2、弄好輔料可以是水果也可以是圖二類似材料。
3、給披薩胚塗上一層油一些披薩醬,鋪上一層食物材料,一層芝士,再鋪上火腿腸,最上面再鋪芝士
4、放入預約好的烤箱180度烤25分左右
云云美食達人
可以的哦!
1.用雞蛋、酵母粉、麵粉、鹽、白糖和麵。
2.面揉好後加入軟化的黃油,揉均勻。
3.揉到麵糰拉扯有筋膜,醒面,發酵至兩倍大小。
4.披薩盤抹一層油,發好的麵糰擀成烤盤大小,煎一隻單面半熟蛋
5.壓好的餅皮上抹番茄醬,撒上芝士碎。
6.放上煎蛋,再鋪一層芝士碎,鋪上自己喜歡的材料。
7.放入預熱到250度的烤箱中層,烤5分鐘左右即成。