寧夏濤濤姐
蘋果花在0度會不會凍？
根據我的認知和了解的情況，蘋果花在不同時期耐低溫的程度也不同。在花簇期也就是花序伸長期，同一個花序的花朵粘集在一起，花梗不伸長，花瓣露紅，這個時期一般要7-10天，耐寒能力比較強，可以忍受-3--4°C的短期低溫；
如果花朵開放後，遇到-1.5°C的低溫，就會出現不同程度的凍害。
因此蘋果花在0度時間比較短的情況下，是可以忍受的，不會出現凍害，如果低溫時間長，肯定受到凍害，請注意防護。
另外，蘋果樹的不同器官對低溫的忍受能力也不一樣，根系可以耐-12°C的低溫；幼果在0-1°C時，如果持續時間稍長，也會遭受凍害的。
總的來說低溫對蘋果開花不利，要根據當地具體情況作相應的管理為好。
以上回答僅為個人觀點供參考。
老姚談植物
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。
目前我們這裡的果農，正在給蘋果疏花，也是易發生霜凍的時候，題主提出的這個問題，是果農都非常關心的。衛農想談一點自己不成熟的看法，大家共同探討探討。
蘋果樹的花期及幼果期，雖然抗寒的能力比較弱，易遭受凍害。但是按道理來說，如果短時間溫度下降到0度，隨後就快速回升，一般不會凍壞蘋果花。只是今年低溫霜凍比較頻繁，雖然降溫幅度不大，但是有些低溫時間較長，因此就應該注意防霜凍。不要只是看天氣預報最低溫度在零度左右，沒有超過蘋果花期-1.5℃~-2℃的最低臨界溫度，就放鬆了警惕，有可能會導致蘋果花遭遇凍害的。
現在人們基本上都是從天氣預報中獲知氣溫的。哪天氣預報的氣溫是怎麼來的呢？ 天氣預報中所說的氣溫，是從設置在空氣流通，不讓太陽直射，距離地面一米多高的百葉箱，裡面的溫度計上測得的。衛農曾經任教的學校，就有一個氣溫觀測點。也就是說天氣預報中說的溫度，與實際溫度會有一定的差異。
我們在這裡並不是否定天氣預報的準確性，而是說現實中有太多的不確定因素，比如地勢的高低，果園周圍是否開闊等。再比如早春雖然天氣預報溫度沒降到0度以下，只要是天氣晴朗且無風時，第二天早上你就會在比較低窪處發現，麥苗和雜草上都結有一層白霜。因此說天氣預報只能作為一個理論上的參考數據，還是要結合自己果園的具體情況，注意預防低溫霜凍。
低溫霜凍於果園所處的地勢有很大關係。一般來說果園建在地勢比較高，空氣流通比較好的地方，遭遇霜凍會比較少，凍害也比較輕。而那些修建在地勢低窪，空氣流通性比較差的果園，遭遇低溫霜凍就會比較多，而且一般霜凍也會比較嚴重一些。
再就是低溫霜凍也與樹勢有關。就是同一塊果園，蘋果樹樹勢不同，抗寒性也有差異。蘋果樹勢比較強的，發生凍害時受凍的程度就會比較輕，樹勢衰弱的受凍害就會比較重。而蘋果樹的樹勢，則與平時是否規範化的作務管理有關。因此在遭遇同樣的低溫霜凍時，有的蘋果花遭受凍害會比較重，有的蘋果花則受凍害較輕一些。
綜上所述，當遭遇低溫霜凍時，或者儘管溫度只是在0度，也要根據自己果園所處的位置，以及樹勢強弱的具體情況，注意提前做好預防比較好，千萬不要麻皮大意，要知道提前預防比事後補救好。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
在正常情況下，短時間內溫度達到零度蘋果花是不會有凍害發生的，但是，我們要注意，從今年的情況來看，只要溫度下降到接近零度了，那我們就要注意防凍，不要看天氣預報溫度不到零度就放鬆警惕，認為沒事。
先來看一下今年我們膠東地區蘋果出現的一些凍害的情況
現在我們膠東這裡蘋果正處於露紅的階段，在今年的4月5號凌晨，我們這裡出現了一次低溫霜凍的情況，很多果園的蘋果受害，下圖就是我們這那天蘋果出現的凍害情況。
從圖中我們可以看出，那個時候的蘋果還沒有露紅，花序還沒有分離，當時很多果農朋友認為蘋果這個時候不會受到凍害，而且，當天看天氣預報最低溫度是在-2℃，而蘋果在花蕾期的最低耐受溫度是在-2.5℃~-3.8℃，有很多果農就放鬆了警惕，結果當天凌晨就出現了比較嚴重的霜凍，造成了很多的蘋果樹出現了凍害的情況。
為什麼看天氣預報溫度到不了那麼低還會出現凍害
一、天氣預報的最低溫度只能作為一個參考
我們現在預防凍害主要是看天氣預報，但是天氣預報中的最低溫度往往與實際有一定的差異，上面我說的在我們膠東地區4月5號的霜凍是一個例子，再就是最近我們可以發現，看天氣預報最近一段時間的最低溫度都是在零上，但是晚上還是會出現霜凍。
我們都知道霜凍是要在溫度達到零度的時候，水汽才會凝結成霜，那麼這是什麼原因呢？是天氣預報不準確嗎？這個問題我們要看一下天氣預報中的溫度是怎麼來的，這一點我們從網上可以看到，一般來說是這樣的：
天氣預報中所說的氣溫，指在野外空氣流通、不受太陽直射下測得的空氣溫度（一般在百葉箱內離地1.5米的高度測定)。從這裡可以看出，天氣預報中的溫度與實際的溫度是由一定的差異的，並不是說天氣預報不準確，而是實際的溫度有太多的可變因素，天氣預報只能作為一個參考，在現在天氣預報中的氣溫接近零度的時候，我們就要注意防凍，例如昨天我們這裡預報的是最低溫度在2℃，但是昨天晚上還是有很嚴重的霜凍，昨天下午我也通過微頭條等方式跟我們這裡的果農發出了防凍預 警。
二、果樹不同的生長情況抗凍能力有所差異
在實踐中我們可以發現，同樣的地勢，同一天發生的凍害，在不同的果園裡凍害的嚴重程度會有所不同，就算在同一片果園裡，不同的果樹之間也會出現一定的差異，這主要就是因為蘋果樹樹勢不同的原因。
蘋果樹的樹勢不同抗逆性就會有差異，在發生凍害的時候受害程度就會有所差異，而蘋果樹的樹勢則與平時的管理有很大的關係，包括水肥、修剪、病蟲害防治等等。樹勢的不同決定了花芽質量的不同，這就會出現同樣情況下，有的花芽受害嚴重，有的花芽則受害較輕的情況。
現在來看看蘋果花在0℃的時候會不會受凍
上面囉嗦了這麼多，現在我們回到正題，在理論上說，蘋果的花出現凍害的臨界溫度是在-1.5℃~-2℃，也就是說在0℃的時候不會出現凍害，但是理論與實際往往有一定的差距。
理論是沒有錯的，都是經過一些專家多次試驗得出來的結果，但是，我們要注意，在實際生長中有太多的不可變因素，我們達不到理論中的環境。再就是我們果農大部分都是看天氣預報的最低溫度，如果按照天氣預報的最低溫度的話，那麼在天氣預報最低溫度是0℃的時候，基本就會發生凍害的。
總結
這個問題在理論上說0℃的時候蘋果花不會凍，但是我們不要只看理論，理論是書面上的東西，在理論的環境中得出的結果，理論不結合實際那要這理論也沒啥用，在實際生產中，溫度達到0℃的時候，還是要注意防凍的。
