最近幾年，隨著物質的極大豐富，隨著消費的不斷升級，我們進入了“體驗式消費”的時代。人們日常生活消費越來越考慮便捷性和智能性，特別是一些年輕的消費者，比如大學生。
其中，外賣訂餐是高頻剛需，是生活服務領域最受關注的業態，增長速度很猛，現在仍然具有很大的增長空間。
根據2017年中國外賣行業大數據顯示，美團外賣日訂單達到1800萬單，三四線城市的外賣訂單同比增速遠高於一二線城市。2018年餐飲外賣領域有2個重要的趨勢：一是，餐飲品牌化發展；二是，主力消費人群年輕化。大學生已經成為外賣消費主力軍的一部分。
據瞭解，大學生數量在逐年遞增，得校園者得天下，所以高校市場的外賣訂餐是不可忽視的。
無論是學校後勤管理團隊還是校園O2O創業者，都應該用互聯網的思維去經營校園外賣，站在用戶的角度上，去分析大學生群體的消費習慣，包括本校大學生的核心訴求、飲食習慣、消費水平等，只有深入瞭解大學生，才能提供受他們喜愛的餐品或者服務。
很多同學認為點外賣的體驗比去食堂和餐廳好很多，尤其是在天氣惡劣的時候，不用出門，外賣就可以解決一切問題。大學生對校園外賣這塊主要有以下5大訴求：
1、送餐速度。同學們在上課期間點外賣後，下課後就不用去食堂耽擱時間了，比如，零點校園團隊半個小時送到寢室門口或者樓下，這樣同學們就可以一邊吃飯一邊看書/看視頻/打遊戲等。
2、餐品品質。當同學們忙碌了很長時間之後，能夠吃到一份新鮮的可口的餐品，就是一種味蕾的享受。如果一兩次的外賣品質不好，估計就不會繼續復購了，所以提高餐品的品質，可以留住老用戶。
3、性價比高。校園運營者可以和校內食堂和校園精品美食商家協調，做一些滿減、拼單、贈飲等活動，讓用戶們覺得實惠，有助於優先下單。
4、追求新鮮與顏值。很多大學食堂的菜品比較單一，樣式基本上不變，同學們吃久了就容易膩。如果不出校門不出寢室，通過校園外賣平臺去選擇學校周邊的一些新鮮的有顏值的美食，可以說是一種不錯的體驗！
5、期待食堂也上線外賣。學校食堂的餐品價格是最低的，如果能點外賣是最好的了，便捷又省錢。
綜上所述，大學生團隊提升校園外賣的經營空間主要有3種方式：一，提高整體服務質量；二，提高用戶消費頻次；三，增加外賣餐品的性價比。移動互聯網下，校園O2O創業者可以通過硬件和軟件來提高運營效率。
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