最近几年，随着物质的极大丰富，随着消费的不断升级，我们进入了“体验式消费”的时代。人们日常生活消费越来越考虑便捷性和智能性，特别是一些年轻的消费者，比如大学生。
其中，外卖订餐是高频刚需，是生活服务领域最受关注的业态，增长速度很猛，现在仍然具有很大的增长空间。
根据2017年中国外卖行业大数据显示，美团外卖日订单达到1800万单，三四线城市的外卖订单同比增速远高于一二线城市。2018年餐饮外卖领域有2个重要的趋势：一是，餐饮品牌化发展；二是，主力消费人群年轻化。大学生已经成为外卖消费主力军的一部分。
据了解，大学生数量在逐年递增，得校园者得天下，所以高校市场的外卖订餐是不可忽视的。
无论是学校后勤管理团队还是校园O2O创业者，都应该用互联网的思维去经营校园外卖，站在用户的角度上，去分析大学生群体的消费习惯，包括本校大学生的核心诉求、饮食习惯、消费水平等，只有深入了解大学生，才能提供受他们喜爱的餐品或者服务。
很多同学认为点外卖的体验比去食堂和餐厅好很多，尤其是在天气恶劣的时候，不用出门，外卖就可以解决一切问题。大学生对校园外卖这块主要有以下5大诉求：
1、送餐速度。同学们在上课期间点外卖后，下课后就不用去食堂耽搁时间了，比如，零点校园团队半个小时送到寝室门口或者楼下，这样同学们就可以一边吃饭一边看书/看视频/打游戏等。
2、餐品品质。当同学们忙碌了很长时间之后，能够吃到一份新鲜的可口的餐品，就是一种味蕾的享受。如果一两次的外卖品质不好，估计就不会继续复购了，所以提高餐品的品质，可以留住老用户。
3、性价比高。校园运营者可以和校内食堂和校园精品美食商家协调，做一些满减、拼单、赠饮等活动，让用户们觉得实惠，有助于优先下单。
4、追求新鲜与颜值。很多大学食堂的菜品比较单一，样式基本上不变，同学们吃久了就容易腻。如果不出校门不出寝室，通过校园外卖平台去选择学校周边的一些新鲜的有颜值的美食，可以说是一种不错的体验！
5、期待食堂也上线外卖。学校食堂的餐品价格是最低的，如果能点外卖是最好的了，便捷又省钱。
综上所述，大学生团队提升校园外卖的经营空间主要有3种方式：一，提高整体服务质量；二，提高用户消费频次；三，增加外卖餐品的性价比。移动互联网下，校园O2O创业者可以通过硬件和软件来提高运营效率。
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