每一個城市都有不同的精髓，對於一個愛吃的人來說，除了餐廳，一定要走進菜市場，每個城市的菜市場就是其美食的精髓所在。
在這裡，你能找到最新鮮、最本土、最原味、最特別的食材，用它們，才能做出好吃的味道。
在北京的菜市場還是很有細品的價值。
作為北京的菜籃子，新發地絕對是北京批發市場的老前輩，一到該置辦年貨的季節，這可就熱鬧起來了。
而且最具有特色的就是每個攤位只賣一種東西，比如這個攤位全賣蘋果，或者全賣香蕉。
該店覆蓋周邊5個社區的2萬多位居民，經營的蔬菜、水果、水產品、冷凍食品等商品達到近4000種。由於是新發地直供，商品價格至少比超市便宜15%。
顧客掃描結算小票上的二維碼，就能完成蔬菜從產地、包裝、運輸到售賣的全程追溯。
不過因為實在太大了，以至於經常在裡面轉到迷路，把自己要買的東西置辦全，可真是要跑不少攤位才行。想要零買可能不會太便宜，但是一定是市場上最新鮮的。
地址：京開高速公路花鄉新發地橋西側
營業時間：全天
交通：乘公交483路到陳留村公交站下車；或乘公交410路到新發地村公交站下車或乘公交423路到天倫錦城南門公交站下車
改造後的南小街菜場顏值大大提升。淡綠色的外立面牆上畫著一輛老式自行車，車後座夾著一顆冬儲大白菜——多少令人回想起菜品供應單一的年代。
走進菜場大樓，可見清潔的水磨大理石地面、碼放整齊的開放式櫃檯、裸露著工業管道的明亮天花板，隱約有一種國營店懷舊風格。
區域指示牌上寫著巧妙的隻言片語：“蘿蔔青菜、各有所愛”、“赤橙黃綠青藍紫、柴米油鹽醬醋茶”，話語雖樸素但非常講究細節。
這裡儘量保持著原有的建築舊樣，通過細節改造和功能提升，讓菜市場變得更好。
這樣的努力很像早期簡·雅各布斯和其追隨者們為了保存紐約市社區中原汁原味的小店、碎石子小路而做的努力。
菜販們的叫賣聲不絕於耳，地面上沾著菜葉和髒水——似乎這樣的場面，比干淨節制、充滿懷舊中產美學風格的菜市場，更能引發社區“原住民”的認同和參與，更“接地氣兒”一些。
地址：朝內南小街121號
營業時間：07:00-19:00
交通：乘地鐵2號線到朝陽門地鐵站-H西南口出站；或乘5號線到燈市口地鐵站-A西北口出站；或乘公交58路到朝內小街公交站下車
百姓菜籃子2014年曾消失過一陣，不過在2019年6月份突然神秘迴歸，且變了模樣，全方位的改天換地。
這裡給貝貝最大的的感覺有兩點，一是大到一眼望去，看不到頭，市場方面稱市場長不到500米。
二是隨處都備有垃圾筒，市場保潔人員隨時推著小車打掃，可以說市場環境特別乾淨整潔。
菜市場隔段路就備著休息的長椅，而且，市場還給顧客配了“專車”，還配備了空調，環境特別棒。
而蔬菜瓜果樣樣齊全，輕鬆滿足你一年四季的三餐需求，水果更是種類豐富，價格實惠。
除了蔬菜瓜果，百貨副食也不缺，熟食百貨該有的也都有，還有進口食品超市。
鼓樓大街的那家特別出名的饅頭，也在這裡開了一家分店，正宗分店。
地址：北京市朝陽區方家村鐵路橋西側116號
營業時間：07:00-20:00
交通：地鐵7號線百子灣站出，向東兩站地，或乘坐專87路百子灣家園西站下，步行580米到；乘坐公交31路水南莊南站下，步行600米到；乘坐公交669路唐家村站下，步行1.1公里到
東單菜市場始建於190年，是北京城資格最老的菜市場。不誇張地說，菜市場的出現是北京人消費模式的一次革命。
貨場內，分門別類地碼放著各類零食、調料和百貨用品。進入地下一層，開闊的賣場令人眼前一亮，百姓餐桌上的主要食材——米、面、糧、油、蔬菜、肉類可謂應有盡有、品種多樣。
東單菜市場還通過使用互聯網技術不斷提升購物、支付等用戶體驗。
早年間，北京並沒有專門賣菜的場所。每天，衚衕裡都會有菜販子挑著扁擔、推著小車來叫賣。而東單菜市場的出現改變了這一現象。
1997年，為了建東方新天地，整條東單二條衚衕都拆了，菜市場也就沒了。2015年9月底新東單菜市場在和平里重張開業。
相比於北京其他菜市場，這裡更加接地氣，價格也更加親民。
地址：北京市東城區和平里西街69號
營業時間：8:00-21:00
交通：乘地鐵5號線到和平里北街地鐵站-D西南口出站；或乘公交117路、75路到和平里北街公交站下車
據說這個市場原址是塊大空地，從前自發聚集了很多商販來賣東西，形成了一個匯聚周邊民生的露天早市。
後來早市被取締，整片地區進行改造，於是就有了東鵬農副產品市場 。
實際上直到現在為止，以貝貝所見，這片地區依舊在進行升級改造中，一整片風格統一的現代化建築拔地而起，餐飲、市場、商鋪等業態正陸續進駐。
菜市場是東鵬農副產品市場的一部分，叫“惠民生鮮”，面積很大，種類很全 ，尤其是水果，堆的跟山一樣，還便宜，旁邊還有花鳥魚蟲廳和日雜百貨廳。
主食副食應有盡有，種類豐富讓人眼花繚亂。
地址：東四環四方橋東南化工路垈頭橋向南喆咖酒店後面
營業時間：06:00-20:00
交通：地鐵7號線垈頭站，步行即到或乘公交457路、637路、561路、348路、637路垈頭站下，步行即到
北京第一批菜籃子工程的掛牌市場，也是北京的老牌市場了。
新民菜市場最初是個露天市場，後來起了大棚，在六鋪炕，鼓樓橋，如今則搬進了室內，成了封閉式菜市場。
很多老北京人都愛來這裡買菜，東西全，價格實惠，還保質保量，甚至熟食，主食等也應有盡有。
地址：東城區舊鼓樓外大街68號
營業時間：05：00—11：00
交通：地鐵2號線鼓樓大街站下，或乘坐60路上行六鋪炕站下，步行即到
這個市場在地鐵八通線旁邊，通州北苑與果園兩站中間，具體在新華聯家園北區，是一座東西長達幾百米的大型市場。
這裡環境整潔，攤位佈置合理，佔地約5000平方米的市場寬敞明亮，照明、排汙、通風、農藥殘留檢測，這些與市場相關的設施一應俱全。
菜品種繁多，可選擇性強，這裡的水果種類豐富，價格很實惠。
兩側的主食副食攤位更是種類齊全，老北京的特色小吃也有，咯吱餄、素丸子、傳統蛋糕等等。
特別推薦的是這家蔬菜涼皮，號稱全北京獨一份，好吃不貴。它家涼皮五顏六色的，是自家制作，據說裡面還加了一些蔬菜的配料。
除了水果蔬菜主副食，服裝百貨、鮮花觀賞魚等也有，從市場東門進入，就是生活用品區。
地址：通州區新華聯家園北區
營業時間：07:00-18:30
交通：地鐵八通線通州北苑站下，步行可達；或乘807路公交通州楊莊站下，步行可達
水果蔬菜分割線
目前，北京各大菜市場還在陸續恢復營業。貝貝感覺，疫情結束之後，人人都要變成中華小當家了。
三源裡菜市場隸屬於左家莊社區經濟管理中心。市場始建於1992年10月，營業面積1560平方米，現有攤位139個。
主要經營：蔬菜、水果、鮮肉、水產品、副食調料、糧油、麵食茶葉、百貨及日雜等。
市場裡面的商品種類很多，天南地北，只要跟吃沾邊的，它這就有，反正是隻有你想不到，沒有你買不到。
因為靠近使館區，這個菜市場也很有國際範。
這幾年，還有藝術家來辦展，作家開新書發佈會，獨特的“網紅”氣質讓三源裡菜市場充滿無限可能，傳遞著有北京味道的“煙火氣”。
逛三源裡菜市場有點像在網購，加入購物車，掃碼，支付，提貨，剁手。
麻雀雖小五臟俱全，從水果、蔬菜到生鮮，從本土雜糧到外國進口香料都一應俱全，菜市場周邊的五星飯店都是在這裡進行採購。
姚晨、王菲、謝霆鋒也都是這裡的常客，很多特別生僻的食材都可以找得到。
地址：東三環順源街1號(三元東橋西)
營業時間：9:00-19:00
交通：乘地鐵10號線外環到亮馬橋地鐵站-D西南口下車，步行12分鐘即；或乘公交405路、到三元庵公交站，乘671路到三元橋公交站下車
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