小廚陳幫辦
香椿炒雞蛋：香椿洗淨切碎，打入四個雞蛋，加入一勺鹽，少量胡椒粉，打勻。。起火熱鍋，加入菜籽油，倒入雞蛋，炒熟，炒老一些更香哦。很不錯的一道春天時令菜，你也試一下吧。此菜上桌，太費米飯了。
覃廚說美食
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紅塵夢醒
清明時節，緬懷先祖、踏青掃墓的同時，也不忘去野外田間地頭挖些野菜，做些清明時節的美味。
==[清明時節最好的、最營養的美食食材在田野間]==
清明時節，春暖花開，田間地頭一片綠色，人們挖些野蒿子，加些糯米粉和秈米粉，就能做蒿子粑粑了。
野蒿子挖回來後清洗乾淨，焯水後沖涼水，擠幹水份切碎，放入糯米粉、秈米粉、適量的水拌勻，做成一個個圓形的粑粑，放入鍋邊小火慢煎，兩面煎發黃時就差不多熟了;
煎出來的蒿子粑粑香氣撲鼻，田野裡的味道，營養豐富，這是大自然送給我們最好的食材。
另外，在我國江南一帶，還有做青團的習俗，艾葉青團的美味，只有嘗過才知道，野菜的香味，帶給你不一樣的風味，這也是最好的營養美食了。
尋味者之旅傾情呈現，每天分享精緻美味，個人觀點，歡迎建議、討論美食文化，謝謝大家閱讀！
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