廣水豆折怎麼做都好吃,吃著都像起幼稚的童年,滿滿的回憶

廣水豆折怎麼做都好吃,吃著都像起幼稚的童年,滿滿的回憶

1/ 6步驟: 1、米洗淨瀝乾,準備磨成米漿,還得兌一些豆子,通常是黃豆、綠豆,兌了豆子的豆摺好吃些,純米做的豆折煮長了會散。 2、拿到街上專門磨米漿的師傅家磨米漿,將泡發一夜的豆子也放一起磨,麵粉用水化開,也放磨漿機裡過一遍。 3、磨好的米漿倒進一個大盆子裡面,時不時用擀麵杖攪拌,攪拌是防止沉澱不均勻。 4、大鐵鍋燒熱,先用麻布沾油水擦一遍鍋。


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