用最普通的食材做最美味的靚湯~
蘋果花肉片湯
主要功效：潤肺生津
推薦理由：減輕高血壓人群液體負荷
靚湯
製作
靚湯材料
蘋果花 5g，
玉米鬚 3g，
瘦肉片 100g，
生薑 數片
（2-3人量）
（1）瘦肉片稍沖洗，用少量生粉、鹽醃製約15分鐘；蘋果花、玉米鬚稍沖洗。
（2）把生薑片、玉米鬚和瘦肉片放入湯煲中，加清水800ml，大火煮開後轉小火滾約10分鐘，再加入蘋果花滾約5分鐘，加鹽調味即可。
烹調方法
靚湯姐姐的特色點評：
蘋果花可能平常比較少見，在一些賣花茶的地方會有。這種蘋果花能生津止渴，避免了高血壓患者大量飲水。而玉米鬚則有利尿的效果，可以促進體內的水溼排出，減輕液體負荷。蘋果花既然是花茶，所以用來煮湯也不需要太長時間，稍微滾一下就好了。
這裡選擇了瘦肉片來滾，是因為本身蘋果花和玉米鬚是味道比較清的，所以選擇一點點肉片有點味道就已經非常不錯了。滾瘦肉片湯如果之後還想去吃這個肉片的話，最好就先醃一下，這樣滾出來的肉片也會比較滑。但是醃的時候不能用太多的生粉，不然會影響湯的味道。
今日福利
健康門診
郭麗娜
週三8:00—12:00（總院）
週四14:00—17:00（大學城）
兒童健康、孕婦營養、亞健康、
慢性病調理；肥胖、消瘦人群的
個體化營養治療；腫瘤放化療營養諮詢；
手術前後（圍手術期）人群營養調理等
何盈犀
週二8:00—12:00（總院）
慢性病營養、亞健康、
中醫體質辨證調理
適合來我院營養門診就診人群：
營養調理：對孩子身高、體重、生長髮育有顧慮的媽媽；想在懷孕、生產前達到身體最佳狀態的準媽媽
加強營養：老年人群；手術前後（圍手術期）人群；放化療腫瘤人群
營養管理：家庭飲食的管飼人群（鼻飼、造瘻等）；減重、減肥、增重、增肌人群
團隊介紹
靚湯姐姐團隊是由廣東省中醫院臨床營養科幾位資深醫師組成，旨在將傳統中醫精華和嶺南煲湯文化相結合，針對各種中醫辨證及體質，推出各款靚湯造福廣大湯粉。
何盈犀
主治醫師
許欣築
主治醫師
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副主任醫師
林淑嫻
主治醫師
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醫師
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廣東省中醫院營養科負責人郭麗娜主任的個人公眾號正式上線啦！
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