冰箱裡只有牛奶和雞蛋，可以用來做哪些好吃的？

懶喵愛下廚

非常高興回答您的問題！

1.牛奶布丁

打入兩個雞蛋，用筷子打混，牛奶先加至溫熱，放入白砂糖直至融化，然後把溫熱的牛奶加入雞蛋內，形成布丁液，用過濾網過篩一遍，不然雜質在裡面，多過濾幾遍，然後在碗中靜置20分鐘，這讓能使氣泡消失，靜置完畢之後，碗上蓋上保鮮膜，在膜上面扎幾個眼，上鍋蒸15分鐘，蒸完出鍋涼之後吃口感更加豐富，牛奶布丁就完成了。

2.炸牛奶

首先要準備純牛奶、玉米澱粉、雞蛋、白糖、麵包糠和生粉。先把牛奶和澱粉進行攪拌均勻，然後加入白糖繼續攪拌，攪拌到白糖融化，之後就用小火進行加熱，加熱的時候也要不停地攪拌，不能讓牛奶糊了，直至濃稠狀到慢慢凝固的時候就關掉火，容器抹上油，把熬製好的東西用一個容器裝起來，然要把氣泡給慢慢抖出來，就可以放到冰箱裡面，冷凍兩個小時

等到時間到了之後，把鮮奶塊拿出來切成自己想要的形狀，然後依次放進生粉、雞蛋液、麵包糠裡進行打滾，這樣一來就可以開始炸了，等炸成金黃色就說明已經成功了，撒上白糖就可以食用。

3.牛奶雞蛋餅

碗中加入雞蛋、麵粉、牛奶需要加熱放入白糖煮至融化，放涼溫熱即可，再倒入放雞蛋麵粉碗中攪拌，成糊狀，鍋中刷油，把糊狀物放在鍋中攤平，兩面都成金黃色，放在盤中，羅起來上面澆一勺蜂蜜，香甜可口的牛奶雞蛋餅就做好了

小挽挽呀

可以做個雞蛋牛奶布丁，

操作簡單，香甜嫩滑，

製作方法請看下面視頻解說:

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寶媽艾米莉

我這裡有三種用牛奶和雞蛋做的美食🤩

【雞蛋牛奶醪糟】

用料：牛奶、雞蛋、醪糟、糖、黑芝麻、枸杞、葡萄乾、花生碎、核桃仁

1. 將牛奶放入鍋中，加熱直至冒煙，不要煮開
2. 轉小火倒入醪糟，按一個方向攪拌
3. 加入枸杞、葡萄乾，開小火慢煮一分鐘
4. 倒入雞蛋，慢慢攪拌一會兒關火
5. 在碗中放入核桃仁，花生碎和糖，或者其他的你喜歡吃的東西
6. 再倒入牛奶雞蛋醪糟，撒上芝麻即可

【雙皮奶】

用料：400毫升牛奶、2個雞蛋清、2勺糖

1. 把牛奶放在碗中，在碗上蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中蒸10分鐘
2. 把雞蛋裡的蛋清和蛋白分離，蛋清攪拌均勻
3. 把蒸好的牛奶拿出來放涼放涼後，牛奶上層會形成一層奶皮，用刀劃一個口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一點牛奶不要倒完，不然奶皮就會粘在碗上，待會兒就浮不起來了
4. 把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中，過篩後把蛋清奶液沿著剛剛劃破的那個口子倒入碗裡，讓奶皮浮起來
5. 再次蓋上保鮮膜上鍋蒸，中火蒸10分鐘，然後關火再悶5分鐘
6. 出鍋後可以撒上自己喜歡的水果，入口即化，甜而不膩

【雞蛋牛奶煎餅】

用料：牛奶、雞蛋、麵粉、糖

1. 將雞蛋打散放入麵粉拌勻，加入適量的牛奶，把麵糊調製可流動狀加入適量糖
2. 在不粘鍋上刷上一層油，用勺子盛一勺麵糊，倒在鍋中攤成圓餅狀
3. 煎至兩面金黃即可
4. 也可以做成鹹味的，放鹽和火腿腸、胡椒粉

關鍵字: 美食 雞蛋 冰箱