為什麼感覺報復性消費沒有出現,而餐飲行業卻出現了"報復性"漲價的現象?

用戶2740734911


老百姓以前是攢半年的錢,到年了,消費半個月。這次疫情太長了,根本沒錢消費,現在急需的是一份工作。

國內疫情雖然好轉,但是國際嚴重了,很多企業關門,導致大量人員下崗。加上房貸,車貸,養老,養小。根本沒有多餘的錢消費。


我是個胖子吃貨


你好,我認為報復性消費不太可能,普通老百姓手裡根本沒有多少存款,還得還房貸車貸養老養小孩,突然3個月沒什麼收入,怎麼出現報復性消費呢?\n

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阿K愛創業


今日,網友們發現網紅店們許多都悄悄漲價了。

領頭羊是海底撈,平均漲價6%,一片土豆13塊,一碗米飯7塊。前幾天老闆才說不缺錢的西貝也漲了。

飲茶漲價更為普遍,喜茶多款產品上漲兩塊,奈雪的茶也上漲1塊,使得奶茶邁入30元的歷史大關。小鎮青年的好朋友coco茶也漲價了,部分產品上調1-3元不等。就連“劫富濟貧”的瑞幸,也被人發現漲價了。

漲價嘛,其實也沒有什麼好說的,原因無非就是告訴消費者成本上升了,不漲價活不下去,大家幫我分擔分擔。

成本上漲可以說是確有其事的,國家統計局最近公佈數據顯示,2月CPI同比上漲5.2%,環比上漲0.8%,其中食品價格上漲21.9%。這都說明了物價上漲了,再加上停工對企業造成的資金鍊壓力,使得火爆的網紅店們,選擇了漲價。

從經典經濟學理論來看,需求是有價格彈性的,漲價會影響需求。網紅店實際上並非生活必需品,需求的價格彈性是比較大的,理論上漲價會降低消費者需求,降低消費者的粘性,開始尋找替代品。

而網紅店們敢於漲價,除了上述所提到的成本壓力外,還有兩點考慮。一是疫情使得市場洗牌,一大批商家倒閉死去,這就使得市場上的替代品減少,消費者沒有更多的選擇,或者需要更多時間去尋找替代品,這就給漲價帶來了空間和時間效益。二是能消費網紅店的,多為中產階層,網紅店的漲價相比他們的總體開銷比例很小,痛感很低,影響不大。

但在疫情的大環境下,市場勢弱的情況下,漲價無論如何是一種傷害消費者感情的行為,都必須謹慎而為。經濟收益的短期提高可能換來品牌的長期受損,這筆賬怎麼算可能要商家自己才清楚。

市場危機下,消費者對價格的敏感度會急劇提升,高性價比能快速地佔領市場,也能獲得市場口碑。從瑞幸雖然造假失信,但“1.8折”還是讓他在消費者端獲得不錯的口碑,很多人為其洗白。4月6日的麥當勞會員日,半價桶也使得大家瘋狂,冒著人流聚集的風險也願意排上幾個小時隊。

危機中,企業的產品定價確實需要更多的考慮,需要更多的考慮邊際成本和邊際收益,因此在價格前,我們更需要花功夫在成本上,只有將成本控制在極限狀態下,才能給出更有競爭力的定價。這更能體現出人性的關懷,向市場和用戶傳遞企業的正向價值觀,樹立品牌形象,提高品牌價值。


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