小玲在廣東
『老生尋美食』給予您的建議是：千里飄香油炸臭豆腐的做法
用料
豆泡1袋王致和臭豆腐2塊麻醬2勺
千里飄香油炸臭豆腐的做法
我用的這個豆泡 炸完以後外脆裡嫩挺好吃的 但是喜歡軟乎一點的建議買那種又長又扁的軟豆泡 或者用鮮豆腐切成塊裹澱粉炸也可以哈。
這個豆泡長這樣～
![]()
準備一瓶超級臭的王致和臭豆腐～
![]()
碗中放入三根切碎的小米椒，辣椒粉，孜然粉，五香粉，蒜末，白芝麻。（用量根據自己準備的豆泡的多少自行調整哈）
![]()
澆上一勺熱油
![]()
攪拌均勻
![]()
取兩塊臭豆腐加適量水稀釋。
![]()
兩勺麻醬加適量水稀釋。
![]()
熱鍋熱油小火炸豆泡。
![]()
豆泡撈出以後，將調好的醬汁全部倒入碗中，攪拌均勻，撒香菜即可開吃！
![]()
小貼士
豆泡炸出鍋以後，可以用筷子戳幾個小洞，再拌調料，會更入味～
【探尋更多美食製作請您關注『老生尋美食』轉發點贊，歡迎一起分享美食製作經驗或心得吧】
老生尋美食
我喜歡的還是那種油炸的吧！
首先準備好用非轉基因大豆做成的豆腐，進行發酵，在細菌的作用下，豆腐慢慢的生華！
再準備優質的菜籽油，雖然在健康方面不太提倡用菜籽油，但它獨特的香味，更加容易於豆腐的味道融合，產生讓人留步的元素！
最後，把準備好的豆腐放入燒好的油鍋中，炸至金黃，這時豆腐發酵的味道與菜籽油的奇香，相輔相成達到味道的頂點！再加入辣椒、香菜、蒜汁、秘製料！一口下去，豆腐外脆內軟，醬料爽口，使你的味蕾得到最大的滿足！
每個人都有自己的口味，豆腐作為中華歷史中人們智慧的體現，自我感覺如果不把各種的烹飪方法試一遍，也是一種遺憾！其實那種臭豆腐的做法都好吃！
正規暱稱的生活打卡
還可以，畢竟那也是一道地方特色小吃，雲南的建水豆腐，我喜歡吃那個，湖南的那個臭豆腐我不喜歡那個味道
分享到:
