4月17日，國內植物蛋白飲料巨頭河北養元智匯飲品股份有限公司（以下簡稱“養元飲品”）同時發佈的2019年財報和2020年一季度財報顯示，2019年，養元飲品的收入和淨利潤分別出現了下滑，2020年一季度，養元飲品的收入收窄明顯。業內人士認為，養元飲品“六個核桃”植物蛋白飲料淡旺季銷售差異明顯，2020年春節提前，且遭遇新冠肺炎疫情影響，正處在銷售旺季的六個核桃銷量下滑，導致養元業績大幅波動。但從長遠看，新冠肺炎疫情帶來“大健康食品”發展良機，植物蛋白飲料市場風口已至，養元飲品需要在產品和渠道層面敢於思變創新，依然能夠實現突破。
數據波動收窄
財報顯示，2019年，養元飲品收入74.59億元，與上年同期相比下降 8.41%，淨利潤27億元，同比減少4.99%。
對於2019年的經營情況，養元飲品在公告中稱，2019年，養元飲品產品產銷率保持在較好的水平，核桃乳產銷率為100.37%，其他植物蛋白飲料產銷率為 91.57%，其他飲料的產銷率為312.38%，養元飲品產品銷售週轉較快，銷售植物蛋白飲料共計約77.64萬噸，2019年末植物蛋白飲料產品庫存僅為 3.15 萬噸。
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，養元飲品2019年的經營情況，受到行業渠道下沉並伴隨了大規模促銷影響，但這種競爭格局不會長期持續。通過調整中，2019年養元飲品下半年下滑幅度已經收窄，說明下半年的調整是有效的。
值得注意的是，為了保持企業持續的競爭力，2019年，養元飲品研發費用達5660萬元，同比增長163.71%。主要原因是養元飲品不斷加強技術創新升級，新產品儲備研發，加大研發平臺和創新團隊建設，從而提升養元飲品產品競爭力，引領核桃乳飲料行業技術創新發展。
相比於2019年的業績，2020年一季報，養元飲品的收入下滑明顯。對此，養元飲品在公告中稱，由於2020年的春節提前，以及受新型冠狀病毒疫情影響，消費者聚餐與走親訪友取消，導致養元飲品產品市場需求下降，致使2020年一季度銷售收入同比下降。
同時，由於新冠肺炎疫情影響，停工停產期間車間人員工資及折舊費用等計入管理費用，導致管理費用增加55.14%。並且，由於向中國紅十字基金會捐贈物資，養元飲品營業外支出同比增加3395.81%。據瞭解，養元飲品向中國紅十字基金會等機構共捐助超1000萬元物資。
春節疫情雙影響
對於2020年一季度受新冠肺炎疫情影響養元飲品收入的大幅下滑，業內人士認為，這與疫情期間，快消品行業遭受衝擊情況一致。但就養元飲品而言，其產品淡旺季銷售差異明顯是最主要的原因。
朱丹蓬認為，養元飲品禮品屬性明顯，才導致其淡旺季銷售差異明顯，其中春節期間銷售情況又是重中之重。2020年春節相比2019年提前11天，節前市場消費減少，進而導致養元飲品一季度收入下滑。
數據顯示，養元飲品每年的一季度、四季度是其主要消費時段，佔比較高。2019年一季度、四季度養元飲品營業收入分別為25億元和26億元，合計佔2019年全年收入的66%，其中一季度收入佔比超過32%。
在業內人士看來，春節消費主要集中在春節前，其中春節前45天的收入可以佔到一季度收入的七成以上，以2019年一季度養元飲品25億元的收入計算，春節前每天收入超過6000萬元，2020年春節提前11天，養元飲品的收入與相對於2019年減少近7億元。
不僅如此，新冠肺炎疫情的衝擊更嚴重。新冠肺炎疫情發生在春節期間影響，送禮和聚餐消費大幅減少。數據顯示，一季度，社會消費品零售總額78580億元，同比下降19%，其中一些快消企業收入同比下滑40%左右，並且很多大企業紛紛下調了2020年的業績預期。
“作為春節期間重要的禮品產品，在春節提前和疫情衝擊雙重因素衝擊下，2020年一季度養元飲品收入下降屬於正常情況。”朱丹蓬表示。
此外，就整個行業而言，新冠肺炎疫情也將帶來影響。朱丹蓬認為，中小型植物蛋白飲料企業難以承受疫情對供應鏈和終端消費的影響，已經出現倒閉的情況，植物蛋白飲料領域市場集中度將進一步集中，六個核桃等頭部企業的市場份額將超過80%以上。
危中有機迎風口
業內人士認為，新冠肺炎疫情使更多的消費者認識到通過健康食品來補充營養，提高自身免疫力，所以功能性食品將迎來一輪新的增長，產業集中度將進一步提升，植物蛋白飲料風口發展加快。養元飲品作為國內植物蛋白飲料的頭部企業只要解決好產品、渠道的問題，發展前景依然被業內看好。
數據顯示，中國75%的人口存在乳糖不耐受的症狀，植物蛋白飲料是較好的替代品，隨著消費者認識程度的提高，植物蛋白飲料的發展空間越來越大。2015年銷量和銷售額的年增長率將分別達到21.6%和28%。2019年，市場規模將近1600億元。2020年植物蛋白飲料市場會進一步提升，有望超過2000億元，正式成為飲料製造業的主要細分品類 。
國外巨頭企業紛紛進入，2018年，歐洲燕麥奶品牌進入中國，2019年，在中國市場運營數十年的國際品牌也推出植物蛋白飲料。
在朱丹蓬看來，養元飲品作為國內植物蛋白頭部企業，在本地化、品牌、產業鏈層面具有優勢，能夠實現快速轉身抓住風口。但需在產品端研發滿足個性化需求的健康營養食品，解決季節性問題，同時在全品類、全渠道、全場景和全消費人群的上佈局，抓住這次疫情帶來的“大健康食品”的良機。
據瞭解，新冠肺炎疫情期間，養元飲品推出了定位白領人群，抗焦慮的腦健康飲料卡慕寧。2020年，養元還將推出“六個核桃+系列”，定位“潮牌益腦植物蛋白營養飲料”。
同時，依託更年輕化的產品，養元飲品在新零售渠道端不斷深耕。在快速完成全國便利店連鎖覆蓋的同時，持續做大線上線上電商、KOL紅人直播、社群團購等新興渠道，實現線上、線下、社區渠道的多向聯動。
“植物類蛋白飲料正處於一個品牌慢慢高度集中的發展階段，在整個消費端不斷倒逼產業端的節點上，處於產業端的養元飲品，在整個產品體系、區位等方面有其獨特的前瞻性和變革性思維”朱丹蓬說。
