肉是我们日常不可或缺的食材之一，几乎每顿饭都会有肉，或者是猪肉，或者是鸡肉或者是牛肉。但从去年下半年猪价开始上涨后，各种肉类的价格也随之暴涨，猪肉从此前的几块钱上涨到30多块钱，牛肉从此前的20多块钱上涨到50多块钱。但随着非洲猪瘟的稳定，我国生猪产能不断恢复，从今年3月份猪肉就开始降价了，可猪肉降价还未结束，又有两种肉遭遇“寒冬行情”。
一、鸭肉价格
虽然鸭肉在我国就像牛羊肉一样属于相对比较小众的肉类，但是去年猪肉价格的上涨也在很大程度上带动了鸭肉价格，肉鸭价格上涨后养殖量也随之增加，据统计2019年我国肉鸭的出栏量为44亿只，相比2018年同比增长了33.2%。这其中有肉鸭养殖户自身扩张增栏的因素，也有大量此前的生猪养殖户，猪场发生非洲猪瘟后开始养殖肉鸭的因素。
随着肉鸭养殖量的增加，从去年11月份开始肉鸭价格就开始大幅下降，到了春节期间因为新冠肺炎的缘故，出口贸易受阻，国内餐饮行业低迷，肉鸭市场一蹶不振，肉鸭的价格也进入了“寒冬行情”，现在各地的肉鸭价格普遍仅有2、3块钱一斤，要知道去年最高峰时肉鸭的价格达到了8、9块钱一斤，短短不足半年时间，肉鸭的价格就遭遇“塌方式下跌”。
现在肉鸭养殖户也是叫苦连连，不继续养鸭自己不会干其他的，而继续养鸭这价格何时能走出寒冬还是未知数，尤其是这种小众肉类很有可能随着猪肉价格的下降而持续低迷，再加上养殖户急于抛售，短时间鸭肉价格将会继续保持下跌走势。
二、鸡肉价格
相比鸭肉，鸡肉更符合多数人的食用习惯，鸡肉在我国的消费量明显高于鸭肉，但是毛鸡的行情并不比肉鸭的行情好多少，虽然没有像肉鸭那样跌入谷底，但是涨涨跌跌也算是“寒冬行情”，目前山东各地的毛鸡价格普遍未4.5-4.6元/斤，辽宁普遍在4.35-4.5元/斤，河南普遍在4.55-4.7元/斤，江苏在4.55-5.05元/斤，高低跨度更大。价格相比肉鸭稍好一些，但是相比此前近10元钱的价格，毛鸡价格也遭遇了“塌方式下跌”。
同肉鸭一样，毛鸡价格下降的一个重要原因是由于去年行情太好，大量肉鸡养殖户增加了养殖量，导致产能过剩。此外毛鸡价格下滑还因为年前家禽交易市场关闭导致消费量持续走低；再就是猪肉价格下降后，部分消费者的消费方向再次转为猪肉，鸡肉消费量下降而致鸡肉供过于求。
同鸭肉价格恐继续下跌不同的是，随着家禽交易市场的陆续开放，叠加企业食堂和餐饮行业的有序展开，以及长时间利空因素对市场需求面的刺激，毛鸡价格又重新上涨的潜力。
猪肉降价后，鸡肉、鸭肉的价格都随着下降了，养殖户的利润多严重缩水，甚至养鸡、养鸭的养殖户还面临亏损。俗话说“家财万贯，带毛的不算”，虽然养猪赚钱，但是养猪风险高，养鸡、养鸭风险低，但是却不赚钱，养殖户的心里是真的苦！
