二月二,龍擡頭;臨沂人,吃糖豆

明天是农历二月初二,正巧是三八妇女节,“二月二,龙抬头”,以前不知道“龙抬头”的真正含义,百度了一下,才知道是从这一天开始,东方的角宿出现,苍龙初露地面,所以叫“龙抬头”。小时候根本不知道“龙抬头”这种说法,也没记得这一天必须剃头理发,最深的印象就是二月二的头天晚上,也就是今晚,家家户户都要炒糖豆。

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

炒糖豆(朱佃华)

糖豆,就是把花生和大豆炒熟,然后把红糖加入锅里熬好,然后加入炒熟的花生和大豆,让花生和大豆表面裹满红糖。花生,临沂人叫“果子”,大豆一般叫“豆子”,相对于豆子来说,果子要珍贵一些,所以糖豆中一般果子较少,豆子较多,有的条件好的家庭果子放的多一些,有的干脆一点果子都不放,全是豆子。需要现将果子炒熟,然后扒掉外壳,再剥去红色的内皮,让果仁碎成两瓣。家庭主妇的手艺不一样,糖豆也是各式各样,有的红糖熬过了,炒出来的糖豆是黑红色的,有的火候正好,糖豆亮晶晶的,有的红糖加的多,糖豆是一块一块的,有的红糖加的少,糖豆是一粒一粒的。炒完的糖豆,放到高粱杆缝制的盖顶子上,果子和豆子的香味,混合着红糖的香甜,让人垂涎欲滴。

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

果子脱皮(徐守彩)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

熬糖(徐守彩)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

熬糖(高健)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

糖豆(高健)

二月二早上第一件事,应该是拿一点糖豆送到土地庙去,让土地爷尝尝,对我来说,第一件事当然是吃,怎么能忍得住先让土地爷尝。给土地爷送糖豆是小孩子的任务,在后店子村西北,我们叫“家后里”,沙岭子旁边有一条去高家店子的土路,土路旁边有“厌富”(前店子的一个乞丐,真名我不知道,大家都叫他厌富,我猜真名应该叫刘彦福或刘彦富,彦字辈)的小屋,从厌富的小屋往北走不远,就是土地庙。说是“庙”,你千万不要以为规模很大,其实不过就是不到一人高的一个小屋,小屋内有一个土地爷的神像,小屋前一块平板青石,就是所谓的“土地庙”,意思一下。印象中有一个老头在这一天会早早地来到土地庙,把庙前打扫干净,我们来送糖豆的小孩,就把糖豆放到庙前的青石板上,有时那老头还让我们给土地爷磕头,我们也嘻嘻哈哈地磕几个,有的时候放下糖豆不磕就跑了。

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

糖豆加葡萄干(李玉彩)

这一天,每一个上学的小伙伴衣兜中必然装着糖豆子,有讲究的找一个方便袋装着,不讲究的直接装到衣兜里,毕竟那时候方便袋没有现在这么多,红糖稍微一化,粘的衣服上、手上黏糊糊的,糖豆上粘着衣兜里的土、草叶子,依然吃的津津有味。小伙伴们互相品尝对方的糖豆,哪个小伙伴带的糖豆里果子最多最好吃,那必然最受欢迎,被分抢一空。红糖放得多糖豆子成块的,一口一口地咬着吃,放得少糖豆子成粒的,一粒一粒地往嘴里扔着吃,路上吃,上课吃,下课吃,有的上课吃被老师抓住,免不了一顿揍。

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

糖核桃(卢春香)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

糖豆(卢春香)

这一天,家里的男人还有一个任务,用锅屋里的草木灰,在院子里洒出一个图案,印象中是一圈一圈的,具体记不太清了。我问了初中的几个同学,又在网上查了资料,现在知道这风俗叫“围粮囤”,鲁西南农村普遍有二月二围粮囤的风俗。用草木灰在院子里洒出一圈一圈的粮囤的形状,然后再洒出一架梯子,粮囤中间撒上粮食,用砖压住,祈祷这一年风调雨顺,五谷丰登。

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

围粮囤(成武县九女集镇吕庄村吕建营夫妇)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

围粮囤(成武县九女集镇吕庄村吕建营夫妇)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

围粮囤(成武县九女集镇吕庄村吕建营夫妇)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

围粮囤(成武县九女集镇吕庄村吕建营夫妇)

记忆中的二月二,仅有以上的炒糖豆、土地庙、围粮囤,网上还说,炒糖豆是山东临沂特有的风俗,估计应该差不多,反正我在临沂之外的地方没见过。至于现在流行的正月里不能理发,正月里理发死舅舅这种说法,纯粹是无稽之谈,胡说八道。有“二月二龙抬头,大人孩子要剃头”这种说法,二月二这天剃头确实是个讲究,但是正月里不理发实际上是“思旧”的一种说法,没有文化的老百姓慢慢的就把“思旧”演变成了“死舅”,正月里理发,当妈的不高兴,当舅的不高兴,当舅妈的更不高兴,虽然现在很多人都在辟谣,但是仍然有很多人深信不疑,宁可信其有不可信其无。

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

糖豆(宋太安)

童年早已成为记忆,故乡更是物是人非。今天的后店子,想必是每家都飘荡着炒糖豆的甜香,但是是否还有孩子去土地庙送糖豆呢?土地庙是否还存在都不一定。村里的年轻人还会不会用草木灰围粮囤呢?家里有没有草木灰还不一定。炒糖豆,估计也是上了年纪的女人还会,现在的年轻媳妇估计会炒的不多;围粮囤,也是上了年纪的男人还会,年轻的男人估计会的也不多了;至于小孩子,哪管你的糖豆是炒的还是买的,好吃的东西有的是,谁还在意过年过节那点好吃的,愿不愿意吃还不一定……

最后,祝大家妇女节快乐。

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

糖豆(孙世苓)

二月二,龙抬头;临沂人,吃糖豆

糖豆(朱立香)


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