湖北已經解除"封印"了，真的想說一句："還就不見"。從年初到現在4個月的時間裡，湖北發生太多令人感動的故事。疫情時我們八方支援，現在湖北迎來自己真正的春天，我們依然是要竭盡所能的幫助湖北一起共同度過難關。
首先，恭賀湖北的同時我們先來了解一下湖北。
民以食為天，我們就從湖北美食開始談起。湖北武漢的熱乾麵恐怕以及經成為代名詞。熱乾麵原本是武漢的特色美食，但現在湖北很多地方都很受歡迎。
隨著湖北人在其他省市的人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。
熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國五大名面。
熱乾麵的的特點就是麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。
然後再談啤酒鴨：啤酒鴨是一道獨特的湖北菜，鴨肉與啤酒一同燉煮，既有鴨肉的鮮香又有啤酒的味道，但是啤酒的苦味卻消失不見，原本就十分滋補的鴨湯更加的令人回味無窮。
既然說道鴨了，怎麼能避開湖北武漢的周黑鴨，周黑鴨可以說是舉國聞名，到武漢不吃周黑鴨那就是白來了。
潛江龍蝦，有一句話是："中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江"。
在潛江，龍蝦街人山人海，甚至有的店鋪會出現拿著號碼牌等待位置的食客。小龍蝦的做法之多，喜愛人群之眾以潛江為最。
隨州香菇，香菇本來就因為其獨特的味道讓人無法接受，但是香菇的定律就是，開始無法接受一旦接受了，就欲罷不能。隨州是湖北省食用菌種植生產重地，全市90%的鄉鎮、30%的農戶，有近30萬左右的人從事食用菌相關的產業。隨州香姑以個勻、肉厚、杆粗短、發頭大的特色而聞名中外。
黃陂三鮮，三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜餚合而為一的統稱。在當地過年或紅白喜事，都會有這樣的菜上席:有"沒有三鮮不稱席，三鮮不鮮不算好"之說。
湖北的好吃的可不止這麼一點，只是想到的就總結了一下，湖北不多的是美食，多的是美景，多的是故事。等春暖花開，一定要找個好時機好好認識認識湖北。
