紅蘿蔔存放久了為什麼會變苦?

廚娘仙仙


說實話,吃了很多年的胡蘿蔔了,還真沒吃過苦的。要是胡蘿蔔發苦了,我覺得就應該放棄吃了。其實胡蘿蔔我認為一次,做菜,配菜都不會用太多,最好採取少買,多次買的方法,這樣更不容易浪費,也吃的新鮮。假設真的買多了,我覺得應該先把泥呀什麼的洗掉,乾乾淨淨的用廚房紙吸乾水分,再用保鮮袋裝起來,放到冰箱保鮮冷藏,這樣一週絕對沒問題。再一小時候家在農村的時候,自己種蘿蔔,肯定一會半會吃不完,就用窖藏的方法保存,記得這樣能吃很久很久。再一,真是大量的胡蘿蔔,放入冷藏倉庫進行保存,保存的條件良好的話,壞的可能性也就小,不過這是大批量售賣的儲存啦。就我們小家來說,少買多次買,剩餘一點點,就放冰箱保鮮,要不即使不壞,也會蔫的。胡蘿蔔營養高,大人孩子都應該多吃。比如做餅,做菜,做包子餡都可以都可以。






青島可可美食


您好,很高興回答您的這個問題!

1、這是因為胡蘿蔔放久了變質腐爛了,因為胡蘿蔔本身是香甜的,所以當它出現了苦味,就說明腐爛變質了;

2、還有一種可能就是在運輸的過程中沾染上了雜質,沒有清洗乾淨,所以是苦的。

3、胡蘿蔔有一種獨有的味道,對於喜歡胡蘿蔔的人來說,這味道是香甜的,但是對於不喜歡的人來說就是苦的。

😊希望我的回答對您有幫助哦!





嘎嘎小迪


1、蘿蔔放久了變質腐爛了,所以有苦味;

2、蘿蔔在運輸過程中沾染上雜質,所以有苦味。



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