前言:曾經有朋友私底下聯繫我，問到可以在盛果期的果樹下栽種辣椒嗎？我不知道廣大的三農朋友們怎麼看？但答案是明顯的:不適宜。關於這個話題，便牽涉到種植辣椒時，對環境條件的要求。那麼，什麼樣的環境條件適合辣椒種植呢？老農民通過以下五要素來解答，大家可以和我一起討論、學習。
- 一:溫度。
- 二:水分。
- 三:光照。
- 四:養分。
- 五:土壤。
一:溫度。
辣椒是喜溫作物，只能在溫帶或熱帶地區種植。從種子變成植株並結果，需要經歷發芽期、幼苗期、初花期、結果期四個階段，每個生長階段，對於溫度都有不同的要求。因此，種植辣椒，我們要了解它各個生長階段的溫度條件，正確栽培。
【1】:發芽期。
- 辣椒種子的發芽期，不同品種發芽條件有差異，但種子發芽最適宜的溫度為25~30℃，12℃~15℃發芽緩慢，高於35℃則發芽不良，12℃以下則難以發芽。因此，種植辣椒，首先考慮的就是播種時的溫度是否適宜。
【2】:幼苗期。
- 辣椒幼苗期，因為植株纖弱，對溫度的敏感程度比較高。幼苗期可以分兩個階段。從第一片真葉顯露到長出3~4片真葉為止，屬於基本營養生長階段。從3~4片真葉以後，直到開始花芽分化、開花前為第二個階段。這兩個階段對環境溫度要求有所不同。
- 第一階段白天適宜溫度20~22℃，不超過25℃；夜晚15~18℃為宜。
- 第二階段白天適宜溫度27℃左右，夜晚20℃左右為宜。
【3】:初花期。
- 初花期，指從第一朵花到第一朵花坐果的過程。這一階段一般為一個月時間。
- 初花期開花授粉最適宜的溫度為27℃左右，不能低於15℃或高於35℃。過低或過高都影響授粉、花器發育不全或花柱頭乾枯不能受精，造成落花、落果或不坐果。
【4】:結果期。
- 結果期指的是從第一個辣椒坐果到生產結束的整個過程，這個時間約120天。
- 結果期溫度白天26~27℃，夜間16~20℃最好。
二:水分。
辣椒是比較耐旱也十分怕澇的農作物，整個生長過程中，所需水分相對其他農作物要少許多，生長髮育各個階段的需水量也不盡相同。
①辣椒種植，與水分產生直接聯繫從浸種催芽開始。浸種催芽過程約6~8小時，期間，只有少量水分能透過種皮進入內部胚胎組織，更多的只是軟化種皮，便於幼芽長出。
②幼苗階段，植株需水量少，此時如土壤含水量高，會導致幼苗根系發育不良，植株生長弱，抗病性差。
③定植後，辣椒進入快速生長階段，生長量大，對水的需求越來越高，因此，定植後要經常澆水，以滿足植株生長需要。但也要控制水分，防止積水，土壤含水量過高，會使植株受澇，產生各種病害。
④結果期，植株需水量加大。如遇土壤乾旱，會影響果實產量和品質。缺水會使果表皺縮，色澤差，甚至形成畸形果。如水分過多，又容易使植株染病，引起落花落果，甚至死苗。
因此，種植當中，要留意田間土壤水分，以半旱半溼為宜。澆水以小水勤澆為主，下雨天注意排水。給辣椒生長創造良好的水分要求條件。千萬不要把辣椒種植在潮溼積水的地塊中。
三:光照。
任何的農作物生長，都離不開正常的光照。辣椒也不例外，光照條件是五點環境條件要求中很重要的一點，這一點在幼苗生長期開始表現。
辣椒種子發芽階段，不需要光照。從幼苗開始，需要充足的光照，才能生長的粗壯，根系會更發達，抗病抗逆性明顯增強。
初花期以後，對光照的要求更強烈。如果光照充足，才能促進植株莖稈粗壯、葉片濃綠，為多開花多結果營造良好的條件。往往，光照好的地塊，辣椒植株生長旺盛，果實發育好，產量高。相反，光照不足，陰暗地塊的植株，則莖稈瘦長，葉片發黃，果實發育也不良，很容易出現落花落果落葉現象。
因此，朋友問我可否在果樹下種植辣椒，因為光照條件的不理想，單憑這一點，不考慮其他因素，我都不贊同他的這個想法的。
四:養分。
所有的農作物生長當中，多多少少都需要各種各樣的營養成分，辣椒也不例外。其中，辣椒生長對氮、磷、鉀的需求會更多。
辣椒幼苗期，因植株比較矮小，需肥量不太多。只需要在整理種植地塊時，田間施入足夠的腐熟農家肥，再偶爾追施一點化肥就可以了。追施化肥以磷、鉀肥為主，前期氮肥可不施。
隨植株生長加快，各種肥料的需求會逐漸加大。尤其是花期與果期，我們要及時補充各種養分，以保證植株發育、花蕾與果實的形成。
初花期，可適當追施氮肥、磷肥，以促進根系發育。坐果後，氮肥需求量繼續增大。盛花坐果期則氮、磷、鉀都要均衡補充，同時可兼顧著對辣椒葉片噴施葉面肥，保花保果。
總的來說:整個生長過程中，養分中的氮營養佔60%、鉀25%、磷15%。另外，可視情況，另補充少量繃、鎂等微量養分。選擇種植地塊時，我們可以挑選富含各種營養物質的土壤進行種植。
五:土壤。
辣椒生長，對土壤的要求不是很嚴格，但以疏鬆、排灌方便的地塊為宜，砂壤土、粘壤土或其他壤土均可以種植。當然，pH值符合辣椒生長條件才可以，pH值以6~7之間最適合。
科學的講，種植辣椒，儘量選擇以下情況的土壤:①營養成分齊全且含量充足的土壤；②土質疏鬆且透氣性好，保水保肥能力強的土壤；③土壤酸鹼度為中性或微酸的土壤；④不帶有病菌和蟲卵，土質清潔不受汙染等情形的土壤。這樣的土壤環境不僅能夠使幼苗根系發育良好，生長較快，容易培育出健壯苗株，而且生長期間的病蟲害也會比較少，對豐產穩產有積極意義。
結束語:種植辣椒，我們首先要考慮當地的氣候、土壤條件，再挑選適合當地種植的辣椒品種，兼顧平時的肥水、光照管理，才能獲得較好的收成。
