網查這家把小鍋米飯作為餐飲企業招牌菜的餐飲品牌,是在2015年夏天,才從新密起步,目前在鄭州地區有6家門店,而其馬莊街店已然入選了2018年XX點評鄭州必吃榜榜單,可見其受歡迎程度,而對於我們來鄭州旅遊的遊客,有機會,當然也要品嚐一下的,我跟著導航,按圖索驥,在經一路11號院北面對街找到了門店。
門頭褐底四個白色大字“魯班小館”,哈哈哈,幸好,我來之前,做了攻略,知道“禾珍珠小鍋米飯”就是河南知名餐飲企業河南魯班張餐飲有限公司旗下品牌,跟魯班福撈、魯班酒店、魯班時尚匯、璽園燴麵、魯班小館、魯班豫菜尚品、魯班喜悅酒店等等都是同門師兄弟喲!
入內,但覺燈火通明,裝修透著古中原氣質,前廳“中原海參王”匾額更是霸氣側漏。
去“禾珍珠小鍋米飯”就餐靠右通行,我們一行三人移步落座,服務員提示,註冊會員有優惠券贈送,聽之,順帶掃描點菜,微信付款,收款商戶全稱顯示是鄭州市金水區魯班大酒店。
禾珍珠小鍋米飯,半鍋26元, 餐廳右側,明檔貨架上整齊擺放了印有禾珍珠LOGO,泛著黑金光澤的特製小鍋,下有木托盤,齊整醒目,服務員在我們下單後,明火煮制,按其宣傳:禾珍珠小鍋米飯=黑龍江五常稻花香有機限量大米+長白山天然礦泉水+特製小鍋、明火煮制。
木質鍋蓋,塑制飯勺,半鍋的量,剛好適合我們三人的量,飯粒顆顆分明,不黏牙,不褒不貶,擔得起袁簡齋在其《隨園食單》所言:“飯者,百味之本。”
土豆燉伊賽牛腩68元, 起源於匈牙利的土豆燉牛肉,一度是前蘇聯所謂的“共產主義”生活典範,而被我們所接受和追捧,餐廳選用的是清真企業--河南伊賽牛肉股份有限公司的牛腩,白瓷盤裝盛,色澤紅潤,土豆少、牛腩多,量實在,入口軟嫩。
上湯鮮蝦仁腐竹58元, 鮮蝦仁、腐竹、黑木耳、青菜、皮蛋混雜,糯軟的米黃色腐竹漂浮於上,鮮蝦仁個頭大,蝦肉白皙Q彈,湯汁醇厚,口感很棒。
蔥爆雙菌36元, 中規中矩,不多贅述。