個子不高多吃此菜，價格便宜實惠，強過牛奶，個子猛躥，少生病
很多人長個首選的就是牛奶，但是除開牛奶之外，日常生活中也還是要給孩子補充一些高營養高鈣的菜，這樣更加利於孩子的長個。今天的胡蘿蔔蝦丸就是一個不錯的選擇，不僅長個還好吃。胡蘿蔔蝦丸是以丸子的形式呈現，所以無論是形態還是口感都會更加能讓大家所接受。胡蘿蔔蝦仁的體積是小小一個，很方便，孩子一口吃一個，並且吃起來也是有嚼勁，帶著鮮香的，因此吃起來是比較好吃的。
而且胡蘿蔔蝦丸的這道菜用到的食材都挺便宜，一點也不貴，價格便宜實惠。營養價值也高，蝦是個高鈣菜，能補充還是補充蛋白質，胡蘿蔔則能保護眼睛，並且提高抵抗力，因此這是一份高營養的菜，是能強過牛奶的。所以個子不高要多吃此菜，不僅個子猛躥，還能少生病。而且胡蘿蔔蝦丸的做法也簡單，下面就給大家說說做法，大家可以試試看。
【胡蘿蔔蝦丸】
我們只需要準備蝦、胡蘿蔔、青菜葉、澱粉、雞蛋清、料酒。蝦一般用基圍蝦就可以， 儘量買新鮮一點的，還產生氣泡的這種多半就是新鮮的。然後胡蘿蔔、青菜葉這些也都要買新鮮一點的，尤其是胡蘿蔔，買個小一點的，甜一點，口感更好。買完所有的食材之後就開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出100g的基圍蝦，先將蝦的蝦線挑出，然後將蝦的頭去掉，接著剝掉殼，去掉蝦腸。緊接著將蝦剁成碎末，放在一旁備用。如果有料理機的可以將蝦放入其中打成泥，更加方便，就是難得洗料理機。
步驟2：接著拿出半根胡蘿蔔，清洗乾淨，然後切成絲，同時青菜葉也清洗乾淨，重點清洗根部，可能會殘留泥沙。接著在鍋中倒入適量水，燒開之後將胡蘿蔔和青菜葉下鍋，煮軟之後就撈出，接著將它們切成碎末，並且將蔬菜和蝦一起混合在一起。
步驟3：然後在蔬菜和蝦的碗中倒入半個蛋清，一點澱粉，1勺料酒，少許的鹽，接著將它們快速的拌勻，並且放在一旁。準備一個盤子，在上面抹上油，接著將攪拌均勻的菜用勺子做成丸子，放在蒸鍋上蒸，蒸10分鐘之後就可以出鍋，接著開始吃了。ps：也可以煮湯喝，也好吃。
一份有嚼勁，不油膩的胡蘿蔔蝦丸就做好了。這種丸子因為沒有炸，所以營養還有，能被人吸收，同時這種丸子也方便食用，大一點的孩子可以一口吃掉一個，並且也還挺喜歡吃的。所以大家不妨可以在家裡試試這個胡蘿蔔蝦丸，孩子更容易接受，並且個子不高更要多吃此菜，強過牛奶，不僅能個子猛躥，還能增強抵抗力少生病。
