一個人的餐都要煮些什麼呢？炒麵是很好的選擇又能有多變的煮法，咖哩炒麵好吃又迅速，肚子餓也要顧到美味！
食材：豬肉絲80克、洋蔥1/4顆、小青椒三根（可省略）、小白菜一株、油麵半包
醃肉醬料：醬油一小匙、米酒一茶匙、蒜末二顆、白胡椒粉少許
調味醬料：咖哩粉一大匙、蠔油一大匙、米酒一大匙、鹽一小匙、開水150cc
1、豬肉絲要先用一茶匙米酒，一小匙醬油，1/2胡椒粉，蒜末醃十分鐘。
熱油鍋先炒香洋蔥和小青椒絲，待炒至半透明後下入肉絲繼續拌炒，先嗆入一大匙米酒，再加入蠔油，接著加入150cc的開水後咖哩粉這時候下，將湯汁煮開。
2、為了省時間，另一鍋別忘了把油麵先用滾水煮二分鐘撈起，再下入主鍋，和湯汁拌勻。
3、要起鍋前再下入小白菜，這樣菜的口感才會脆甜，試一試鹹度吧，不夠再斟酌加鹽就完成啦。
4、很簡單又快速喔，份量剛好，當簡食或宵夜真的很適合，試試看吧。
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