84歲的鐘南山，身材健碩，挺拔有氣質，走起路來還帶風的感覺，完全看不出像80多歲的老人，這裡不是貶低80多歲的老人，確實是生活中，一般六七十歲的老人都走路緩路，彎腰駝背了，但是鍾老還是壯碩有力，老當益壯的樣子，而且在新冠肺炎期間，他還抗戰在一線，每天奔走很多個地方，開N個會議，接受無數個內外媒體採訪，沒有一個強壯健康的身體，還真是吃不消的！但他都在一線抗戰了2個多月了，依然還是風彩依舊，真的不得不佩服！
鍾老在醫界是泰山北斗，他對於健康的飲食非常有自己的一套原則，之所以能這麼大年齡還這麼的顯年輕，說明他在營養上面是非常有講究的，之前我寫過一篇文章，介紹過他的早餐法則，他的早餐是很豐富，有碳水，和蛋白質，有肉也有水果，而且早餐的非常的豐富，一般人都吃不下這麼多，但鍾南一直這樣吃的。
鍾老在他公開的關於健康飲食的論壇上說過，他從小就愛喝一樣東西，它的營養豐富的全面，而且也便宜，特別建議家裡有小朋友的家庭，多給孩子喝，對學習和長個都是有好處的，它就是牛奶。牛奶含有豐富的礦特質、鈣、磷、鋅、銅、猛等，組成人體蛋白質的胺基酸有20多種，牛奶中富含豐富的活性鈣，可以促進腸壁對鈣的吸收，調節體內鈣的代謝，增進骨骼的鈣化，所以說“牛奶能補鈣”這一說法是有道理的。
所以說家有讀書娃，推薦多喝牛奶，營養最全面，從小喝它對於娃的身體發育有非常大的幫助，可以促進骨骼生長，提高記憶力，強健身體，對於學習中需要豐富的運用大腦活動的孩子來說，補充牛奶是真的太有必要了。
專家提醒一個普通的大人一天至少要2杯牛奶，那孩子至少也要保證每天一杯奶，才能有效的吸引鈣質。說了這麼多牛奶的好處，很多人要問了，那到底要喝什麼樣的牛奶才是好的牛奶呢？市面上有太多的牛奶牌子了，挑花了眼，也不知道到底哪營養更全面。下面我來為大家普及一下。
在這裡要說一下，我說的牛奶是指純牛奶，而不是市面上的一些乳飲料，那些只要喝到嘴裡有甜味的，都不是純牛奶，只是一種飲品，對於孩子的成長並沒有多少的好處。
牛奶的種類：
巴氏消毒奶：採用巴氏消毒法，全程4-10度冷藏，能夠最大程度保存牛奶中的營養成分。
常溫奶：採用高溫滅菌法，將有害菌全部殺滅，可以保存6-12個月，但是牛奶中的營養成分也大大的損失了。
生鮮奶：有些發達國家，喜歡喝直接擠出來的牛奶，這種牛奶非常新鮮，活性成分較高，不用加熱，特別適合小孩子喝，營養豐富，但是價格也很高。
牛奶的保存小貼士：
1、牛奶不要放在陽光處直射，也不要放在燈光下，最好是放在冰箱冷藏。
2、牛奶倒出來後 沒有喝完的不要再倒回原來的瓶子裡，而是蓋好蓋子，放冰箱裡冷藏。
3、牛奶不能放在冷凍層，會破壞牛奶中的營養成分，放在冷藏層就可以了。
