来厦门旅游的朋友肯定会想尝尝厦门的特色——海鲜。想要吃的好、还要吃得饱、更要对自己的钱包友好。那么这家在集美学院附近的舒味海鲜大排档就很不错喔。即便是学生党也是很不错的选择,更是周边居民宵夜好去处。
舒味小海鲜位于集美浔江路上的集美嘉庚公园附近,离学校也很近,交通十分便捷。一楼蓝白主调,看起来十分清爽。二楼以包厢为主,每间包厢还有手绘图,文艺气息满满。
炸丝丁鱼即龙头鱼,又名豆腐鱼,它身体柔软,身体中间只有一根骨头,没有任何的小刺。裹上面糊油炸的丝丁鱼外酥里嫩!是容易误吞鱼刺的我最爱,好吃。
青青椒麻珍珠龙胆用青花椒烹制,满盘的青翠,看得我不停的咽口水。珍珠龙胆肉质厚实鲜嫩带着青花椒的香味,更突显鱼肉的鲜甜。
咸蛋黄焗龙虾,摆盘精致的伊面龙虾看上去超诱人。龙虾肉鲜嫩Q弹,经过勾芡后味香浓郁,拌着伊面一起入口也是别有一番滋味。
膏蟹沙茶锅,上周天我刚跟小伙伴说最近很馋沙茶面,一看到菜单里有沙茶锅立马点上~沙茶锅沙茶味香浓郁,加了膏蟹的沙茶更为鲜美,当然鸭血豆腐是沙茶锅里必不可少的,浸满汤汁的鸭血轻轻一咬,十分入味。
干煎山地鸡的山地鸡放养在山上,自由采食,运动量大,鸡肉更为紧实。采用干煎的山地鸡一上桌就闻到那浓郁的焦香味,外酥里嫩,鸡皮格外有嚼劲。温补不燥,特别适合进补的秋季。
鸭皮卷顾名思义就是鸭皮包裹皮蛋制成,说来惭愧身为闽南人但是第一次尝这道菜还是读书的时候小伙伴带给我吃的...好久没尝甚为念那特别的口感,无论是作为下酒小菜还是解馋小食都是很不错。
闽南萝卜糕是厦门特色小食,以米浆和白萝卜为主要原料蒸制成糕,再油炸而成。萝卜糕表皮金黄酥脆,一口咬下内馅洁白软嫩,萝卜丝的清甜溢开满嘴,实在美味。
鲍鱼扣虎掌这个菜名听起来相当霸气,其实它是鲍鱼和猪脚筋一起入菜。猪脚筋富含胶质,淋了特制酱汁的猪脚筋味也是极好。
极品蚝肉拼盘由生蚝、扇贝、青口、花蛤等贝类组成的清蒸海鲜拼盘拼盘,分量十足。清蒸的做法更凸显海鲜的新鲜程度,蘸着酱料一起入口,满嘴都是鲜甜。
芥香排骨色泽红亮油润,酥香爽脆,不见其一丝芥末味。
绣球菌浸肉汤这道汤实在太可了!!现在猪肉不断涨价,舒味的绣球菌浸肉汤的肉羹真材实料,极为新鲜。清而不淡,香浓醇厚,我连喝了三碗。
旺螺酱油水采用了闽南特色酱油水的做法是最容易吊出海产品的鲜甜滋味,也是最能使食客尝到食材本味。酱油水烹饪的旺螺肉质紧实,鲜美弹牙。
无论你是来厦门旅游还是学生党,还是亲友小聚,新鲜实惠的海鲜大餐舒味还是很不错的选择。