萬木春的日常
你好跟願意回答你這個問題，蔬菜湯的做法千萬種，每個不同的蔬菜有不同的做法，下面分享一下幾個蔬菜湯的做法，
①菠菜雞蛋湯，這種做法既簡單，又健康，用500 g左右的菠菜洗好備用，再加2個雞蛋，我喜歡用豬油，豬油營養價值高，做湯很香，又營養，三碗水燒開把菠菜放入鍋裡，煮上三分鐘左右，把雞蛋散打均勻放入鍋裡，加鹽、雞精、胡椒粉、再加一勺耗油，攪拌均勻裝盤既可，這樣做出來的既營養又美味，絕對可口，
②豆尖豆腐湯，豆腐營養價值高，豆尖補充鋅，鈣，一週做2次，保證身體啊棒棒噠，這湯做起來也簡單，500g豆尖放入燒開的水裡，煮上2分鐘左右把豆腐放進去，加入豬油，鹽，雞精，胡椒粉，一勺醬油，再煮一分鐘左右，既可，
③西紅柿雞蛋湯，這個湯是大補，維生素，蛋白質，特補，這湯有兩種做法，其中一種既嫩又鮮，首先西紅柿切片，鍋中倒入食用油，西紅柿翻炒幾下，加鹽，雞精，放水燒開，把備好的兩個雞蛋，打成蛋液放入鍋中，水開翻煮半分鐘左右既可，西紅柿被雞蛋液包裹著，味美新嫩，很爽口，
蔬菜湯做法很多，各種營養價值不一樣，每天一道，讓你的生活充滿色彩，美味，健康，營養。
三鳳生活記
你好，很開心回答你的問題。
蔬菜湯是家庭平時常喝的湯汁了，特別是我們這邊南方人，每天中午飯，都會喝番茄湯，紫菜湯，苦菜湯什麼的，主要是爽口也有營養！今天想跟大家介紹一種鵝菜，也是我們常見的茼蒿了，很好吃的蔬菜，用它來做材料。鵝菜是菊屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。你可以試試哦，希望幫我點贊關注，謝謝！
材料：嫩登蠶鵝菜200克，慈姑250克，水發枸杞子50克。
調料：鹽、鮮湯、香油各適量。
做法：
1、將嫩登蠶鵝菜洗淨；慈姑洗淨，切片。
2、將所有材料分別用沸水汆燙。
3、鍋中倒入鮮湯，放入慈姑片、登蠶鵝菜、鹽、枸杞子燒沸，淋香油即可。
注意：
此湯沒有繁雜的勾芡、煲煮之類的程序，做起來能輕鬆上手。
煮湯的時候不要蓋蓋子，否則嫩登蠶鵝菜會失去原有的口感。
花一樣的美食
您好，我是小廚娘靜靜很幸運為您解答！
這道蔬菜湯清淡開胃，色澤橙黃，略帶酸味，非常能引起食慾。深受家人喜愛，與俄羅斯大列巴也是絕配。
主料4人份
土豆 1-2個
捲心菜2-3顆
西紅柿2-3個
輔料
水適量，鹽適量，
番茄醬2-3湯勺，
食用油適量，
準備蔬菜。將土豆洗淨、削皮，切成塊狀，西紅柿、圓白菜洗淨後也切成塊狀
炒鍋倒油將西紅柿煸成西紅柿醬
土豆放入湯鍋中，大約加半鍋水，依次加入煸好的西紅柿醬、圓白菜，大火煮開後，轉小火。大約25分鐘後，將土豆壓碎，加入鹽、番茄醬，再煮5分鐘後，即可食用。如喜歡喝清湯，則不要將土豆壓碎
烹飪技巧
煮湯的時候隔一段時間要用勺翻一下，以免土豆粘鍋底後糊鍋，影響口味出鍋前把土豆壓碎，是為了讓土豆中的澱粉融入湯中，使湯的味道更加濃稠！
以上是我做蔬菜湯的做法，一樣的方法能夠幫助到您！小廚娘靜靜祝您生活愉快，感謝您的觀看看！
