中國有五十六個民族，傈僳族便是其中的一個少數民族

傈僳族有吃“手抓飯”、喝“同心酒”的習俗。“手抓飯”又叫“簸箕飯”。作法是將煮熟的大米飯或玉米糝盛在小簸箕中，飯上堆著大塊的烤乳豬、臘肉和洋芋，一個簸箕類似於一張圓桌，五六個人一圍攏就可開飯。蘸水擺好了，水酒斟上來了，一次豐盛的傈僳族宴席就開始了。左手代筷，右手當碗，這就是“手抓飯”的規矩。

“喝同心酒、吃手抓飯”是傈僳族待客的最高禮節，吃“手抓飯”的時候，同時飲“同心酒”。“喝了‘同心酒’，走遍天涯海角都是情”這句流行的傈僳族諺語極好地表達了傈僳人熱情好客、情深義重的民族特點。

吃飯時主婦要先給老人、小孩盛飯，再給丈夫盛飯，自己最後吃。在吃飯過程中，要不停地侍候老人和小孩。如有客人一起進餐，則要先盛飯給客人，並不斷地為客人夾菜、添酒。傈僳人忌暴飲暴食。

傈僳族盛行萬物有靈的自然崇拜，信鬼神。在傈僳族的觀念中，幾乎一切自然現象都成了他們信仰和崇拜的對象，整個世界都由不同的精靈主宰著。