饮食文化对于我们中国人来说，历史很悠久，我们不仅要吃的美味，还要吃的营养。但是不知从什么时候开始，有很多女性为了减肥，晚餐就开始不吃了，也有很多人都说晚餐不应该吃。因为晚餐显得有些鸡肋，吃的不舒服了，还会影响睡眠，不仅如此还可能导致肥胖，所以很多人都放弃了晚饭。
但事实上一日三餐都是不可或缺的，晚饭也是要吃的。而我们的邻国的日本人，他们的平均寿命在世界上都高于其他国家，这也跟他们的饮食文化有很大的关系。我们可以从以下几点去借鉴日本人的晚餐饮食。而我们这里所说的晚餐，不是吃一些烧烤啊，火锅、油炸类高热量又难消化的食物，而是以清淡为主。
第一点就是晚餐要早吃，随着我们工作和学习，压力变大，吃饭的时间就变得很晚，而规律的饮食也是对身体才会有好处，应该在晚上睡前4小时吃晚餐，这样就给身体有足够的消化时间，而且也不会导致发胖了。
第二点就是晚餐和早餐的区别，我们一般都说早餐要吃饱，因为我们一天的能量都要从早餐来获取，而晚餐则不需要了，基本上吃七分饱就可以了，也不要吃的太少，晚上饿醒就得不偿失了。假如要减肥的朋友，可以吃五分饱左右，这样不至于太饿，以免之后恢复饮食还会胖回来。
第三点就是荤素搭配，很多为了减肥的朋友，晚餐只吃一些水果或者蔬菜，这样也是不正确的，但是假如要减肥，我们也要吃减肥餐，尽量吃一些蛋白质高的肉，鸡肉或者鱼肉，虾肉等等，再吃一些蔬菜，保证营养均衡。
第四点就是吃饭的顺序，每个人吃饭的顺序都不同。但是比较养生的吃法就是，先吃蔬菜，再吃肉类和主食，这样吃的好处就在于，蔬菜是比较容易消化的，也比较容易让人有饱腹感，这样的话主食和肉类，我们摄入的就少了，不至于暴饮暴食。
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