相信這麼多年大家都吃過不少土豆做的菜了，土豆因為價格便宜，口味好吃迅速坐上了家常菜之王的寶座~ 土豆的做法實在是太多了，不僅可以切塊做，還能成條切絲進行製作，不僅可以用來做家常菜，還能做餐廳裡買著吃的大菜中的輔菜，更可以被做成各種小吃，吃法真可謂是花樣百出~ 今天我就來為大家推薦一個酸辣土豆條，吃起來口感比土豆絲更加爽脆，麻辣鮮香搭配上米飯吃起來超級美味，簡直是下飯神器~
家常典範爽脆酸辣土豆條的用料
小米椒5個，土豆2個，大蒜3瓣，油15ml，生抽10ml，糖5g，白胡椒粉適量，鹽1g，香醋8ml
家常典範爽脆酸辣土豆條的做法
步驟1
土豆去皮洗淨，切成粗細儘量一致的條，放置一旁泡水備用，小米椒頂刀切圈，蒜拍碎切末
步驟2
起鍋燒油，油熱後加入蒜末、小米椒煸香
步驟3
土豆條撈出控水，倒入鍋中，進行煸炒
步驟4
煸炒差不多了，進行調味，加入生抽、糖、白胡椒粉、鹽，進行翻炒，出鍋前加入香醋
步驟5
喜歡的同學別可以試一試
家常典範爽脆酸辣土豆條的烹飪技巧
1、土豆條切的時候儘量粗細一致 2、土豆條切得不要太粗，不然不好炒熟
作者：小食光的美味廚房
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