深山更深處
很多人都喜歡喝咖啡，不僅僅是因為咖啡的口感醇香濃郁，還因為咖啡的作用與功效比較多，所以咖啡才能一直那麼受歡迎。由於咖啡因有刺激中樞神經或筋肉的作用，所以能夠使筋肉疲勞恢復，提升你的工作效率，具有清醒大腦的效果。
喜歡它有著咖啡的原香，加糖就破壞啦那種味道，細細的用心去品嚐香味會讓你不覺的苦，回味它有著生活的味道。也許是喜歡那種淡淡的香，品味的時候，在味蕾上透出來的那種淡淡的苦澀相繼而來。一絲甜味也自然而然的透出來了， 這樣大概就是人生吧！內心有的更多的是苦澀， 只有在心酸苦澀之後才會體會到那甜蜜，這也許是寂寞的人對生活的一種方式，一種見解，咖啡不加糖，這樣也是一種習慣。
生活如同一杯咖啡，明知是苦卻還要去品味，咁著是苦含著是芳菲，感覺不到生活的疲憊，再難再累 苦也是生活的唯美。人生如同一杯咖啡，明知是苦卻還要苦苦相隨，那四溢芳香那甘甜美味，只要你用心去品嚐，苦中也會有甜滋味。
滇南苗家二姐
我喝咖啡約有十五年時間了。從開始時喝的三合一速溶咖啡，到近幾年每天堅持的空腹一杯苦咖啡。除了滿足於味蕾的需要，更多地是為保持健康的需要。
糖，其主要功能是提供熱能，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。但長期高糖飲食，會使人體內環境失調，進而給人體健康造成種種危害。吃糖過量會會改變人體的酸鹼度，讓人呈酸性體質，使人體對外界病毒的抵禦能力降低，由此，使人易患各種疾病。
據瞭解，長期嗜好甜食的人，容易引發多種眼部疾病。有關專家還提出老年性白內障與甜食過多也有關。
以前喝三合一速溶咖啡，越喝越甜，每次喝完後，總一有些糖沒有完全溶解，以很細的顆粒沉澱在杯底，可見其含糖量之高。且喝完後，嘴角甜膩膩的滋味讓我感覺不是很舒服。於是，當我意外發現有速溶苦咖啡時，便改喝了沒有任何添加的苦咖啡。
經查閱，苦咖啡更有利尿作用。 苦咖啡還可以促進心血管的循環。苦咖啡對健康所起的作用主要有: ⒈提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率；⒉強筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收縮，可提高運動功能；⒊開胃消食：咖啡因刺激胃腸分泌胃酸，可促進腸蠕動，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用，等等。
後來也有朋友從哥倫比亞帶了咖啡豆給我，我也是磨後不加奶不加糖，純苦味喝。
事實證明，我這麼多年堅持空腹喝苦咖啡，讓我自已感覺精力充沛，體態輕盈，健康良好。且喝完苦味後，嘴角似有回甘，歷久彌香，回味無窮。
悄悄地告訴你：每次參加馬拉松賽事前，除了早起一杯苦咖啡，在出門前我還會補一杯苦咖啡，以此激活神經，讓自己提高興奮感，從而加快跑步配速，取得更好成績。（配圖為我剛泡好的苦咖啡）
2020.4.13 舟山
何紅意
喜歡喝略微帶一點甜的咖啡。甜的東西可以使人愉悅。
