蛋糕雖然足夠大，但想要成功分得一杯羹，卻並不容易。
截至2016年底，我國超過65歲的老齡人口突破1.5億，佔總人口的10.8%。而各類養老床位合計730.2萬張，每千名老年人擁有養老床位31.6張。隨著我國老齡化進程的不斷加快，養老產業需求將持續高速增長，而養老市場的供需不均依然難解。
面對這麼大“養老”藍海，還伴隨著各級政府鼓勵養老產業的政策，這一塊大蛋糕，不僅僅地產行業想吃，酒店業也將其視作轉型的出路。
Chapter 1
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轉型養老，是無奈還是新機遇
日前，在杭州西湖區雙浦鎮“遐齡薈”民宿養老院內，入住這一民宿式養老綜合體的18位老人，享受著優雅的環境、貼心的服務。由第三方運營，由政府主導的民宿養老綜合體，既解決民宿入住率低的問題，同時滿足本地居民養老需求。
而10月中旬，首旅集團將旗下一家酒店改造成高品質養老社區，涉足養老行業。
“養老”成為酒店轉型的重要方向，康養旅居對於有的酒店來說，是無奈之下的“救命稻草”，而對於另一些酒店來說，則是錦上添花的新機遇。
近年來，經濟型酒店發展壓力與日俱增，從幾大經濟型酒店的年報來看，無論是入住率還是RevPAR (每間可供出租客房收入)都呈下降趨勢。此前華美首席知識專家趙煥焱也曾表示，經濟型酒店在這幾年進入了增速放緩階段，大量租賃物業到期，租金和人工都在上漲，可市場的客房平均收益卻在下滑，入住率也在下滑。經濟型酒店的黃金時代已經過去。地理位置好的物業成本太高，甚至有時候願意出價也未必拿得到好的物業。“
借政策東風轉型做養老，對於發展並不算好的經濟型酒店來說，或許是另一條可能的出路。
面對中國日益加劇的老齡化趨勢，“老有所居”是一個迫切需要解決的社會問題，而高端養老酒店正處在這片藍海地帶，成為城市中富裕家庭青睞的一種養老方式。
養老型產業有兩種：一種是居住性養老，另一種是護理性養老，而高端酒店對於養老型產業的介入則可以巧妙的將這二者有機融合。無論是從社會背景的角度，還是市場需求的因素，亦或是高端酒店內部的發展來看，轉型養老已是一種趨勢。
Chapter 2
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盈利模式仍有待探究
養老酒店到底賺不賺錢？國內首家養老型酒店九華國際養生公館或許能給出一點啟示。
九華國際養生公館採取了長租和短租兩種盈利模式。以長租為例，公寓承租期為30年，繳納足額的租金與保證金即可入住，租金每年1萬元，保證金60萬元起，後者將在承租期滿後退還。以一期項目800套房間，一套平均180萬元計算，九華國際養生公館在這個項目上圈到的資金就超過10億元，由於消費者趨之若鶩，九華國際養老公寓的二期價格已經有了大幅度的提高，每戶平均付出的資金都在200萬元以上。
作為第一家養老型酒店，九華國際養生公館的經營模式成為不少後來者效仿的對象，然而看似不低的入住率之下，九華方坦言目前的經營狀況僅為微利，後續會根據市場狀況調整收費。
有業內人士指出，九華養老公寓是個回報週期相對較長的盈利模式，它的收益狀況和可持續發展的情況有待市場考究。
趙煥焱則認為，現在政府的優惠在拿地方面侷限於非營業的福利性質，其實可以擴大到營業性質的養老項目，通過房地產開發比例規定等等加以制約。在稅收等方面，可以給養老酒店優惠於普通酒店的政策。
Chapter 3
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解決這些問題才能吃上蛋糕
養老型酒店面對的是“夕陽”市場，但卻是一項“朝陽產業”。
隨著社會經濟的發展，近年來各級政府對老齡化問題的重視程度不斷加強，願意選擇“機構養老”的老年人也趨於增多，不斷壯大的銀髮消費群體為養老酒店提供了廣闊的市場。
但也有相關人士也強調，目前養老型酒店市場尚未真正形成，養老型酒店較之其他酒店存在很大的差異；缺乏專業的養老型酒店服務與管理人才也是重大難題。
“五星級酒店變成養老院並不是換個名字就行，還要進行很多設備設施的改造，投入非常巨大。”有專家指出，“在改建上，最好能取得政府的支持和投入，同時，政府能配套將醫保等政策也落實下來，會更加有力。”
適老設施
以九華山莊為例，一期養老型酒店每個樓層都有專職服務人員值班。客房內床鋪、桌椅、布草與酒店客房很相似，房間內有半開放式或全開放式廚房，爐灶、廚具一應俱全。房間內隨處可見適老設施，如緊急呼叫按鈕、衛浴間各種扶手、防滑塑膠地墊等。這些設施，才能保證老人的生活。
配套護理
需要增設醫院、康復中心、救護車、公寓護士站等。國內養老型酒店，普遍面臨醫療資源不夠豐富的尷尬。哪怕標榜自己是醫養型酒店，具有“醫院和養老院”的雙重功能，但更多還是側重身心調養服務以及養生養老的保健理念上，對於緊急醫療服務，大都依賴於周邊的三甲醫院。
安全保障
養老酒店運營中的最大難點是老人的安全問題。有業內人士表示：“安全問題涉及很多方面，如園區環境、房間設施、常用電器、食品衛生、人際關係等。”可以說，細緻到方方面面都不為過。
資金安全
一些老年消費者對繳費方式的安全性也心存顧慮，主要是因為保證金的返還時間比較長，擔心出現一些不確定的因素。消費者付出幾十萬元甚至一兩百萬元獲得的只是房屋使用權，而非所有權，也是不少消費者在意的點。如何取得信任，是必須思考的問題。
養老酒店的前景到底有多大？蛋糕雖然足夠大，但想要成功分得一杯羹，卻並不容易。在業內人士看來，高押金高租金消費者並非完全無法承受，但如何平衡“醫”和“養”的比例，保證高品質養生養老服務的同時，又能提供充足的醫療資源，解決養老型酒店醫療尷尬的困境，才是養老型酒店良性循環、持續發展的關鍵所在。
