唯有美食不可辜负，分享品质保存肉类，体验当下最潮黑科技
如果保存得当，肉类可以安全储存数周、数月甚至数年。把肉放在冰箱里。
1.
为了防止冻伤，在把肉放进冰箱之前，先包装好。要确保没有空气进入包装袋。
使用家用真空封口机从包装中去除空气。
使用密封容器，如塑料或冷冻安全的罐子。
使用专为冰箱使用而设计包装，如重铝箔，塑料冷冻袋或聚乙烯包装袋。
在冷冻前尽可能多地取出骨头，因为骨头会占据空间，并可能导致冻伤。
将冷冻纸或保鲜膜放在肉片之间，以便在冷冻后更容易分离。
2
知道冷冻肉可以安全储存多久，肉不能永远放在冰箱里。
3.
一定要给所有的容器和包装贴标签。你需要知道冰箱里有什么，有多长时间了。
标签应包括肉类的种类(鸡胸肉、牛排、碎牛肉等)、生的或熟的，以及冰冻的日期。
为了帮助你以后找东西，把类似的东西放在一起是一个好主意。例如，把所有的鸡肉，所有的牛肉，所有的猪肉放在一起。
4
用冰箱储存肉。这是保存肉类最简单的方法，最好的方法。
您可以使用附加在冰箱上的冷冻室，也可以使用独立的冷冻室。
独立的冰柜比冰箱的空间大。
要知道冰箱是用电的，所以如果你除了冰箱外还用一个独立的冰箱，你的电费会更高。
成本的增加将取决于冰箱的大小和模型的节能程度。
5
如果你没有电冰箱，就用冷却器。冷却器可以在任何地方使用，因为它们不需要电力。
如果你在露营或者在停电期间需要储存肉类，你可以使用冷却器。
你需要把冷却器装满冰使它变冷，在底部放一些冰，放入肉，然后用更多的冰覆盖肉。
确保肉被冰包围，以确保肉是完整的，甚至是冷冻的。
如果你用的是冷却器，你需要在冰融化时更换冰块，以确保在你准备使用之前肉不会融化。
6
知道如何解冻肉类。适当解冻将有助于减少食源性疾病的。
提前做好准备，因为像火鸡这样的大件食物需要24小时才能解冻，将密封包装浸入冷水中解冻。每30分钟换一次水，直到完全解冻。
你可以用微波炉把肉解冻，但一定要马上煮熟。微波炉不均匀地解冻，可能会开始烹煮部分肉。冻伤是由于冷冻而使肉变色，但并不一定肉不能食用。在食用前，切断冰箱中烧焦的部分。
使用常识：如果肉或家禽看起来或闻起来“变质”了，就不要吃。
