唯有美食不可辜負，分享品質保存肉類，體驗當下最潮黑科技
如果保存得當，肉類可以安全儲存數週、數月甚至數年。把肉放在冰箱裡。
1.
為了防止凍傷，在把肉放進冰箱之前，先包裝好。要確保沒有空氣進入包裝袋。
使用家用真空封口機從包裝中去除空氣。
使用密封容器，如塑料或冷凍安全的罐子。
使用專為冰箱使用而設計包裝，如重鋁箔，塑料冷凍袋或聚乙烯包裝袋。
在冷凍前儘可能多地取出骨頭，因為骨頭會佔據空間，並可能導致凍傷。
將冷凍紙或保鮮膜放在肉片之間，以便在冷凍後更容易分離。
2
知道冷凍肉可以安全儲存多久，肉不能永遠放在冰箱裡。
3.
一定要給所有的容器和包裝貼標籤。你需要知道冰箱裡有什麼，有多長時間了。
標籤應包括肉類的種類(雞胸肉、牛排、碎牛肉等)、生的或熟的，以及冰凍的日期。
為了幫助你以後找東西，把類似的東西放在一起是一個好主意。例如，把所有的雞肉，所有的牛肉，所有的豬肉放在一起。
4
用冰箱儲存肉。這是保存肉類最簡單的方法，最好的方法。
您可以使用附加在冰箱上的冷凍室，也可以使用獨立的冷凍室。
獨立的冰櫃比冰箱的空間大。
要知道冰箱是用電的，所以如果你除了冰箱外還用一個獨立的冰箱，你的電費會更高。
成本的增加將取決於冰箱的大小和模型的節能程度。
5
如果你沒有電冰箱，就用冷卻器。冷卻器可以在任何地方使用，因為它們不需要電力。
如果你在露營或者在停電期間需要儲存肉類，你可以使用冷卻器。
你需要把冷卻器裝滿冰使它變冷，在底部放一些冰，放入肉，然後用更多的冰覆蓋肉。
確保肉被冰包圍，以確保肉是完整的，甚至是冷凍的。
如果你用的是冷卻器，你需要在冰融化時更換冰塊，以確保在你準備使用之前肉不會融化。
6
知道如何解凍肉類。適當解凍將有助於減少食源性疾病的。
提前做好準備，因為像火雞這樣的大件食物需要24小時才能解凍，將密封包裝浸入冷水中解凍。每30分鐘換一次水，直到完全解凍。
你可以用微波爐把肉解凍，但一定要馬上煮熟。微波爐不均勻地解凍，可能會開始烹煮部分肉。凍傷是由於冷凍而使肉變色，但並不一定肉不能食用。在食用前，切斷冰箱中燒焦的部分。
使用常識：如果肉或家禽看起來或聞起來“變質”了，就不要吃。
