Hi~今天沒有配方。
每到年末，總要來點儀式感的東西，吳曉波和羅胖的跨年演講你看了嗎？在我們辦公室，大家都積極分享自己get到的知識點。
我也來跟你聊一聊這些金句。看到任何有趣的內容都會不由自主和我們這個行業結合在一起，或許這就是職業病吧
2019年，創業的你還好嗎？
吳曉波總結道：創業趨於理性，熱情仍未燃盡，自我實現驅動，八零九零全新羅振宇說：容易賺的錢沒了，往後大家都得做更辛苦的事。
身為創業者的我們又該如何迎接2020年呢？
1.只想掙容易錢，沒有機會。
在過去的一年，大家應該都深刻體會到“容易賺的錢沒了“，往後大家都得做更辛苦的事。
經濟不是預測出來的，是幹出來的，如果你覺得好，不錯；如果覺得不好，那就努力幹。肯幹苦差事就有機會，只想掙容易錢，就沒機會。
前幾天去逛了廣州的金達咖啡飲品城，和幾位經銷商聊了聊今年的狀況，樂觀的在少數，經銷商們也不再是以往，開家店，有足夠齊全足夠多的貨就可以輕鬆賺錢的了。
他們必須要提前自己的整體服務水平，懂產品、懂營銷、會拍圖片、做培訓、還得會教顧客賺錢，才能不被別人輕易搶走顧客。
創業就是一個打怪升級的過程，當你決定創業開飲品店的那一刻起，困難就接踵而來了，調整好心態，迎接所有的挑戰。
2.比別人再勤奮那麼一點
經濟學家何帆老師提出了“苟且紅利”的概念。
雖然看起來所有人都在做事，但是其中有大量的苟且者，你只要稍微比他們往前一點點，認真做事，就能享受別人苟且時的紅利，就是苟且紅利。
有沒有醍醐灌頂的感覺？
開飲品的店人很多，但是如果你對產品的要求再高一點、服務再好那麼一點、員工狀態再積極一點、更勤奮更愛學習一點，那麼你就能比別人享受到“苟且紅利”。真心對待你的顧客，他會照顧你的生意的。
有次線下培訓課中，老師問大家，你們都是怎麼給門店做衛生的？桌面擦了，桌面下邊有沒有擦？淨水器的濾芯多久換一次？很多人都默不作聲了。是啊，這些衛生小細節，在別人看不到的地方，有沒有更加用心努力呢？
3.All in
羅振宇講到了一個詞語叫“躬身入局”，不是置身事外，指點江山，而是躬身入局，把自己放進去，把自己變成解決問題的關鍵變量。
作為旁觀者，我們經常看到那些看似無解的局面，但是往往忘了，如果把自己放進去，置身其中，也許局面就有了解。
我們每個人都曾經在輿論場中，站在原地，抄著手只顧表態。現在想起來，這不僅於事無補，甚至這種姿態本身就影響我們更好地觀察和感知這個世界。
相比於“躬身入局”，我更喜歡“All in”，意思是將自己的所有籌碼全部押注進去。網上還流傳著這樣一句話：不能“All in”的別去創業公司。同樣，不能“All in”的人別去創業開店。
而在2020年，我們又能找到哪些機會呢？
1.顏值當道，產品講究顏價比。
吳曉波頻道發佈的《2019年新中產白皮書》中，調查了一個問題：你買一個奢侈品是為什麼？結果顯示，12.5%為了送人，23%為了匹配自己的身份，最多的一項佔比——多達60%的人，是為了愉悅自己，讓自己快樂。
今天中國的消費升級，本質上是一種心理升級，那些消費者的購物目的，是為了對自己更好一點，是美好生活物質化的證明。品質、場景、心情成為了新中產最願意為之買單的一些因素，消費形態發生了巨大的變化。
當大家願意為場景、為心情、為品質買單的時候，有一個名詞“性價比”消失了，出現了一個新名詞——“顏價比”，好看變得非常重要。
革命性的變化，並不是每時每刻都在每個行業發生的。當我們去購買一個產品的時候，企業之間的競爭，依靠的是90%的顏值加上10%的微創新。大部分時候發生的不是革命，是一步一步非常微小的改良。
而在茶飲行業，這樣的例子比比皆是。
例如：2019年春天蜜雪冰城的搖搖奶昔火遍抖音，相比與以往的冰淇淋產品，將雪頂放置在杯底，引發了全民搖搖樂；
2019年冬天豆乳波波茶成為爆品之一，其創新之處也是小料的變化和奶製品的更換；
在熱飲中，大品牌們紛紛在奶油頂做足了文章。原料可視化，奶油頂在視覺上有較高的價值感，並且大大提升了產品的顏值，凸顯有料。
從產品創新層面講，這些產品並不是完全的新品，是基於現有形態的微創新。都不像“水果茶”“芝士茶”一樣具有革命性的意義，但是它被今天的消費者所喜歡。因為它滿足了消費者的某一個消費的場景，一個特別細分的場景。
並且外在包裝也到了拼顏值和創意的時代。
為了滿足消費者對於產品和店面外觀性的要求，茶飲品牌們各顯神通，奈雪為消費者提供與其產品相搭配的“高顏值”周邊產品，包括專屬杯套和專屬紙袋，其中還分為常規版/新品版和城市限定版，力求產品的“裡子”和“面子”一樣美~
圖/上海美食攻略
2.國潮興起
羅胖在跨年演講中提到了李寧，憑藉“中國李寧”這個子品牌，李寧公司沉寂多年之後，銷售額首次進入百億人民幣俱樂部，股價漲了3倍。從李寧到中國李寧，把中國兩個字堂堂皇皇地寫在胸口，瞬間引爆了當代年輕人內心原有股份的驕傲和認同。
國潮興起，所有的消費品類，都能用中國紅利再做一遍。
反映到茶飲品上，今年的豆乳奶茶、旺仔、六神花露水、喜茶中國製造、奈雪x李寧、樂樂茶x青島啤酒等等都是有力的佐證。
又讓我想起來星巴克和FBIF聯合的創造“新”冰樂比賽中，全場最佳獲得者張俊傑的產品主題便是《國潮當道》。
圖/張俊傑獲獎作品
以及李子柒、故宮IP、《哪吒》爆紅等都在傳達著“國潮”的概念，文化自信、民族自信在崛起。
櫻桃用戶群裡的用戶也看到了這一趨勢。
3.起於爆品，終於品牌
這是梁寧《增長思維30講》中的一講，《爆品機會：爆品公式與品牌護城河》，感興趣的可以去“得到”App上下載來聽。
當有人做了一款高顏值的產品、做了爆款，怒刷了一把存在感，吸引了一波流量，但是能不能紮根，能不能建立一座城池，讓對手難以進攻你，要看你有沒有品牌這個護城河。
我們對一個產品的感受，30%是功能、性能和觀感感知，而70%是心理體驗。當我們購買來自品牌的產品時，其實還消費了來自傳奇品牌的某種心理精神享受。
而檢驗品牌的標準，就是看你願不願意和它自拍。怎麼衡量誰是商標，誰是品牌？
第一、用戶接受它的溢價，接受它賣很貴。第二、有更強的對商場的博弈能力，商場願意為了引入它給折扣。第三、很多人願意舉著它自拍。
用此來衡量的話，茅臺是品牌，江小白還不是。星巴克是品牌、喜茶是品牌、但瑞幸還不是品牌。
飲品行業從來不缺爆品，但有人會繼續向前，繼續在供應鏈、流量和品類做創新，但也有大量創業者，做了一次爆品，就在之前的成功經驗裡刻舟求劍而不自知。
最後，羅振宇的演講中，對”以貢獻感為指引，你是幸福的，也是自由的“這句話印象深刻。
不由得想說說櫻桃自己。創業三年，一直都在輸出配方，每次看到我們的圖片、我們的配方出現在用戶的門店和展會上時，幸福感和驕傲感油然而出。
我就會驕傲地說：“這張圖是我們拍的，這個配方用的是我們的。”
你的幸福感是不是來源於顧客對於飲品的稱讚呢？2020一起加油~
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