以前在老家，村子裡流傳著這麼一個說法：“立夏要給小孩子吃烏米飯，這樣才不會招蚊子咬。”且不論這個說法有沒有科學依據，但吃烏米飯這個習俗算是保留下來了。而且藉著網絡傳播的優勢，居然變成了一個“新網紅”！你看，雖然現在還沒有到立夏，但朋友圈裡已經有人吃上烏米飯了！更有開店的朋友在不斷地叫賣，饞得我喲！
沒吃過烏米飯的朋友可能要對它有“偏見”，畢竟它看上去確實有點“倒胃口”。原本白白胖胖的糯米變成了烏漆麻黑的一團，近看似乎還有點藍紫色，讓人不禁懷疑：“這真的能吃嗎？”但是我們也知道，中國很多食物大部分都是看著醜、聞著臭，吃起來卻是香的！烏米飯也不例外啦！
烏米飯的顏色來自於一種樹葉，名為“南燭葉”，但湖州人習慣稱之為“烏樹葉”。以前在農村時，會有人專門從山上摘下來，拿到各個村莊裡來賣，巧婦們將這些樹葉切碎、浸水取汁，然後再同糯米一起蒸煮，噴香的烏米飯就做好了。它帶有植物特有的香氣，甚至還有些清清涼涼的薄荷感，回味無窮。如果覺得幹吃有些單調，還可以蘸著白糖吃，或者在蒸飯之前將烏米做成粽子，裡頭放上幾顆蜜棗，這樣既容易保存，又別有一番風味~
其實不止是湖州，江南一帶很多地方都有吃烏米飯的習俗，只是吃法上可能略有不同。但大家也許不知道，烏米飯其實最早起源於唐代，是道家的一道養生食物，古稱“青精飯”。明代醫藥學家李時珍曾在《本草綱目》中記載稱“此飯乃仙家服食之法”，並認為常吃烏米飯可以“輕身明目，黑髮駐顏，益氣力而延年不衰。”
雖然吃烏米飯有這麼多好處，但其實最好吃的也就現在這段時間了，因為用做原材料的南燭樹葉也是有生命週期的，趕緊去嚐嚐看吧~
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