原標題：記者探訪青島最大地方儲備糧庫區,儲量充足夠市民吃半年
糧食儲備是治國安邦的頭等大事。近期受全球新冠肺炎疫情影響,部分國家限制糧食出口,引發了部分民眾擔憂。其實,數據顯示,我國糧食安全“穩如磐石”,糧食庫存水平遠高於國際安全線。近日,半島記者來到島城最大的地方糧食儲備糧庫——青島國信糧食產業發展有限公司上馬庫區進行探訪,工作人員說,僅青島糧油儲備中心的儲備量就夠市民吃半年。
肚裡堆滿糧,滿倉麥飄香
日前,記者跟隨青島國信糧食產業發展有限公司上馬庫區主任王慶江來到倉庫區,它佔地230多畝,庫區內林立著國家大型標準糧倉30餘棟。王主任介紹,這些儲存糧食的倉房叫高大平房倉,是國家標準倉型設計的科技型糧倉。長60米,寬24米,建築高度8米,每棟倉房佔地面積有1400多平方米。
想要進入糧倉內需通過一個不鏽鋼扶梯直通糧倉頂部,這樣也是為了保證倉庫的密閉性。打開倉門,一股濃郁的麥香味撲面而來,目之所及全部是金黃色的小麥。糧面上還鋪了一些特殊的綠色塑料板,將整個糧面分成幾個方格區域。王慶江主任說,這些塑料板是用綠色環保材料製成的,是為了方便倉管員檢查的行走通道。現在看到的還只是表面,下面是被填滿了6米高的小麥原糧。每個倉房裝滿後存儲量達到6400多噸。
王主任說:“我們糧庫裡的糧食儲備都是原糧,所謂原糧就是沒有加工、帶皮殼的糧食,這樣的糧食耐高溫,溫度和溼度等外界環境對它影響小,更有利於長時間安全儲存。這樣的原糧按照國家標準可以儲存3~5年。我們的倉庫實際上就像一個密不透風的集裝箱,糧食在裡面非常安全。而且高大平房倉在門窗上都安裝了防鼠雀、防蟲裝置,對糧食有害的老鼠等動物是根本無法進去的。”
糧食想入倉,查體有多項
目前上馬庫區存有兩種原糧,一種是小麥原糧,一種是稻穀原糧。稻穀原糧來源是黑龍江地區,小麥原糧則是產自青島本地,即墨、膠州、平度等地。因為小麥是我國華北地區主要的糧食作物,所以目前上馬庫區的小麥原糧存儲量大於稻米原糧存儲量。那麼符合什麼樣標準的糧食才能進入庫房呢?上馬庫區信息管理崗工作人員衣亞東告訴記者:“我們每一車入糧的車輛,在進門的時候都會發一張智慧糧庫卡。它相當於這一車糧食的‘身份證’。”
糧食入庫時,通過扦樣取出的糧食樣品會和這張智慧糧庫卡一起被送到檢驗中心,在這裡接受入庫前的“體檢”。化驗班副班長李穎告訴記者,糧食樣本要經過多項必須的檢查,比如水分、容重、不完善粒和嘔吐毒素等。“容重”的測量是通過容重器來完成,將糧食樣品放入容重器中,通過標準的儀器操作,會讀取到容重數值,數值越大小麥質量越好。“我們現在儲存的原糧質量基本都在二等以上。”
糧食樣品檢驗完的結果會被登記到智慧糧庫卡上,入庫地磅那邊就可以收到這些信息,不符合標準的糧食是不能入庫的,符合標準的裝糧車就可以進行入庫作業了。
儲藏三五年,通風有絕活
糧食入庫後根據品種的不同,要經過長達2～3年或者3～4年的儲藏。密閉空間如何保證糧食品質不降低?
王慶江主任介紹:“高大平房倉目前應用了現代化的儲糧技術,通過智能通風系統和內環流控溫系統,實現糧食的科學通風,從而使糧食合理的、科學的、長時間保管。”
在一個糧倉的外牆上,王主任打開了一個鐵盒子,上面佈滿了一些按鈕。王主任說,控制開窗只是智能糧倉控制櫃的一小部分作用,它更神奇之處還“別有洞天”。王主任指著旁邊一個圓形的通風口說,“這是我們倉房底部的通風口。因為糧食是熱的不導體,它的傳熱速度非常慢。在冬天,應用通風降溫技術積攢下冷源,倉房內的糧食就像一個冰塊。到了夏天,倉內空間和上層糧溫會升高,但是糧倉的芯還是冷的,這時候冷的芯就相當於一個‘冰塊’。當我們打開‘內環流’通風系統後,從糧倉內部散發出來的冷氣就會內循環到糧倉表面,從而實現整個倉房在夏季對糧食的低溫儲藏。”
312個測溫點,管理很智慧
存儲糧食,病蟲害的防治也是很重要的一個方面。據瞭解,目前上馬庫區採用的驅蟲方法也同樣很“綠色”。比如高溫處置法,利用小麥耐高溫的特性,將小麥的溫度升高,蟲害不耐高溫從而被殺死;還有一種是根據青島地區氣候特點,採用“秋冬通風降溫、初春隔熱保冷、夏季排除積熱”三項關鍵技術,有效延長糧堆低溫時間,使害蟲在低溫下被殺死;還有利用害蟲趨光性的特點,在倉房內配備碘鎢燈誘殺害蟲。
王主任說,為了糧食的科學儲藏,倉庫還運用了電子測溫技術,全倉一共有312個測溫點,能夠滿足整個體積當中糧食溫度的實時監控,通過溫度監測能夠保證糧食處於合理正常的儲藏狀態。倉房內同時都安裝有自動感應傳感器,糧食的溼度、溫度、通風狀況等情況可以通過感應器自動生成,這些數據都反映在辦公大樓內的“智慧糧庫”管理系統平臺上。坐在辦公大樓內就能對所有倉房的糧情看得一清二楚。
王主任說,從上馬庫區的總庫存趨勢圖來看,從2019年10月到2020年4月,上馬庫區糧食存儲量幾乎沒有變化,庫存充足。
▇聲音 儲備很充足 請市民放心
青島國信糧食產業發展有限公司副總經理程晨木告訴記者,青島糧油儲備中心下轄4個庫區,分別為上馬庫區、營海庫區、衡陽路庫區、萊西庫區。承擔著青島市本級儲備糧的管理和輪換任務。
上馬庫區和營海庫區以儲備小麥原糧和稻米原糧為主,萊西庫區以儲備小麥原糧為主,衡陽路庫區以儲存食用油為主。“青島建立了充足的地方糧食儲備,我們存儲的既有原糧,像小麥、稻穀,也有成品糧油,如:大米、麵粉、食用油等。按照國家對存儲糧存量的要求,目前存量儲備夠青島市民半年的糧食用量。”程總經理還介紹說,青島國信糧食產業發展有限公司已完成2020年春季糧油普查工作,對庫存數量、質量及安全管理等情況進行了全面的檢查。從檢查情況看,庫存糧油數量真實、質量良好、儲存安全,能有效確保急需時調得動、用得上。請市民們放心、安心!
