許多人沒看過其他動物吃鹽，
以為它們不需吃鹽。
其實，其他動物也都有攝取鹽分，
只是不一定直接食用……
【海洋變鹹】
原始的海洋，最初是淡水。
陸上的礦物質，經過億萬年的雨水沖刷，流進了大海，
時至今日，海水的鹽分約為3%。
【海洋生物演化而來】
人類和陸生動物，都是從遠古的海洋生物演化而來。
遠古的海洋生物登陸時，
它們的「細胞外液」就帶著與遠古海洋相同的成分(如上圖)。
人體的鹽分約為0.66%，其實就是遠古的海洋鹽分。
【氯離子、鈉離子】
人體的鹽分，
在身體裡是以氯離子和鈉離子的形式存在；
氯離子帶有負電荷、鈉離子帶正電荷，分別職司各種不同的功能。
因此人類日常需攝取適量鹽分以維持身體健康，
其他動物當然也是如此。
【攝取方式】
各種動物對鹽分的攝取方式不一樣。
野生的草食動物，吃植物、土壤裡的鹽分，也會舔含鹽分的岩石。
野生的肉食動物，則是從獵物的血液攝取鹽分。
養殖的馬牛羊，飼主會在圍欄上掛鹽磚讓其自行舔食(如上圖)，
或定期在飼料、飲水中加入食鹽以補充鹽分。
寵物貓、狗屬肉食動物，
但無法從獵物的血液攝取鹽分，因此貓糧狗糧中都有一定的鹽分添加。
(意大利北部希吉諾水壩。
小黑點，是正在舔壩牆上鹽分的野山羊)
分享到:
