离开阿姆斯特丹，在前往北海渔村华伦丹Volendam的路上，刘德华的冰雨终于停下来了，取而代之的是冬日里最暖人心的阳光。欧洲的天气一旦放晴，那便是漂亮得不得了。车窗外，好一片美丽的田园风光，头顶上蓝天白云，底下的荷兰乳牛正悠悠地在绿地中漫步，再配合着富有风情的建筑与温婉错落的水道，只能让人心情盛开。
荷兰国名The Netherlands，尼德兰王国中的尼德为低，兰为地，合在一起就是低洼之国了，真是国如其名。荷兰陆地的三分之一仅高于北海1米，近四分之一土地低于海平面，数百年来，荷兰人顽强地从海里争地，围海造田，创造出属于自己的家园。华伦丹就是一个这样洋溢着荷兰风情的古老渔村，大部分的土地都低于海平面，小镇面向水边的第一排就是他们的市集、码头和一堆勇敢的别墅，而那里其实就是位于小镇最高点的海堤。
虽然，现代的城市规划学家与环保主义者还在研究着荷兰的围海造田是否会因没有顺天而为而会受到大自然的报复性惩罚，但不能否认的是勇敢坚毅的荷兰人通过与海抗争让这片土地焕发着神奇的魅力。风车就是在这样的过程中诞生了，迄今成为了尼德兰王国的标志。
风车最早由德国引入，开始仅用作磨粉之类的农作。但在围海造田的过程中，荷兰人发明了世界上第一座为人类提供动力的风车。从此，人们不再惧怕因地势低洼所要面对的海潮侵蚀，筑堤修坝阻挡了大海的进攻后，沼泽地中的积水被大量的风车不停地吸水、排水，沧海由此桑田。而由于地势平坦，大自然又为荷兰提供源源不断的风力，让荷兰风车不但在围海造田的过程中发挥着巨大的作用，还可以用于农作甚至造纸，用途多多。
时至今天，由于蒸汽机、内燃机、涡轮机等动力机械的发展，传统的风车不得不退出劳作上的历史舞台。但它却永远成为了荷兰文化的民族标志，每年数以千万的游客都像我们一样赶到Zannse Schans风车村，一睹风车王国的风采。在风车村这里，整片村落完全保留了16、17世纪时的旧式建筑，与其说是风车的户外博物馆，还不如说是画册中的世外桃源，处处洋溢着欧洲乡村的恬适风情。
在荷兰官方与网络上，往往是这样描述的：有一种风景，静静地竖立在地平线上，远远望着，仿佛童话世界一般，那一刻便注定你不能忘记。这就是，荷兰风车。
在风车村里还有木鞋与奶酪工坊。风车、郁金香、木鞋、奶酪并称荷兰四宝，而木鞋却是荷兰四宝之首。由于地势低洼，日照时间短，古老的荷兰人在下地干活、庭院劳作时都穿上木鞋以对付潮湿的地面。今天，荷兰人把木鞋制作发展成一门半机械操作的工艺，木鞋也就成为了荷兰特产与旅游纪念品。一方水土一方人，所谓风土人情，都是不同水土下历史与地理的产物。这两门多数考生小时候最不重视的功课，竟然在我们成人后闯天下的过程中发挥着极大的作用。
食在广州，所以我们似乎对奶酪不太感兴趣了。没有了风车，就没有了奶酪与郁金香的芳香，土地肥沃奶牛产奶过剩，自然就有了世上最好的奶酪。结束风车村的行程，我们就要离开荷兰了。但我们对荷兰却如此依依不舍，这里不仅是风车的王国，还是郁金香与画家的国度。看来，库肯霍夫与梵高，又为我找到了重返荷兰的最好理由。
其实，喜欢一个地方，何需重返理由。我们喜欢荷兰。
