說到土豆大家都再熟悉不過了吧，他是特別常見的一種食物，可以做菜還可以當主食，可以說一年四季他都不斷貨，並且他的做法也是多種多樣的，怎麼做都非常的好吃。
人們吃的最多的應該是土豆絲了，可是一遍又一遍的吃土豆絲肯定會吃膩的，所以我拿著土豆研究了很久，終於做出了一個與眾不同的做法。方法很簡單，並且非常好吃，一起來看一下吧。
首先我們把土豆、蔥薑蒜準備好，另外調味品像醬油味精鹽這些也別忘記，還有最重要的就是豬肉和青椒也是要準備一些的。
準備好了之後我們就要把土豆洗乾淨了切成一片一片的，然後再切成一小塊一小塊的，也不需要太小，切好之後就把他放到涼水裡，這樣就可以避免土豆會變黑了。
然後就要處理青椒了，把尾部切掉，剩下的部分去掉筋之後切成和土豆一樣的塊兒，青椒就不需要放到涼水裡了，直接放到盤子裡留著一會用就可以了。
這時候把蔥薑蒜切成末，並且把豬肉也切成和土豆一樣的塊兒。土豆泡得差不多了就可以拿出來了，然後把它放到鍋裡煮一下，千萬不要忘記放一點鹽啊，這樣土豆更容易入味，大概兩分鐘左右的樣子就可以把它撈出來了。
這時候就把肉塊兒放進鍋裡炒一下，等聞到肉的香味的時候就可以把蔥薑蒜放進去了，差不多的時候就把青椒放進去。
最後放入土豆塊兒，然後加入適量的水，把準備好的調味品也同時放進去就可以，悶一會就可以出鍋了。
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