说到土豆大家都再熟悉不过了吧，他是特别常见的一种食物，可以做菜还可以当主食，可以说一年四季他都不断货，并且他的做法也是多种多样的，怎么做都非常的好吃。
人们吃的最多的应该是土豆丝了，可是一遍又一遍的吃土豆丝肯定会吃腻的，所以我拿着土豆研究了很久，终于做出了一个与众不同的做法。方法很简单，并且非常好吃，一起来看一下吧。
首先我们把土豆、葱姜蒜准备好，另外调味品像酱油味精盐这些也别忘记，还有最重要的就是猪肉和青椒也是要准备一些的。
准备好了之后我们就要把土豆洗干净了切成一片一片的，然后再切成一小块一小块的，也不需要太小，切好之后就把他放到凉水里，这样就可以避免土豆会变黑了。
然后就要处理青椒了，把尾部切掉，剩下的部分去掉筋之后切成和土豆一样的块儿，青椒就不需要放到凉水里了，直接放到盘子里留着一会用就可以了。
这时候把葱姜蒜切成末，并且把猪肉也切成和土豆一样的块儿。土豆泡得差不多了就可以拿出来了，然后把它放到锅里煮一下，千万不要忘记放一点盐啊，这样土豆更容易入味，大概两分钟左右的样子就可以把它捞出来了。
这时候就把肉块儿放进锅里炒一下，等闻到肉的香味的时候就可以把葱姜蒜放进去了，差不多的时候就把青椒放进去。
最后放入土豆块儿，然后加入适量的水，把准备好的调味品也同时放进去就可以，闷一会就可以出锅了。
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