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植物類食物大體分為六大類。主要包括穀類食物、豆類食品、蔬菜類、水果類、食用菌類、食用藻類。
第一類、穀類食物
常見的穀類食品有大米、小麥、玉米、高粱等。
第二類、豆類食品
常見豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量又可將它們分為兩類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆、赤豆。鮮豆及豆製品，不但可做菜餚，而且還可以作為調味品的原料。
第三類、蔬菜類
蔬菜類又分為三個大類法，分別是“植物學分類法”，“食用（產品）器官分類法”，“農業生物學分類法”。
下面我們就主要講一下“食用器官分類法”下面到底怎麼分又有什麼品種的蔬菜呢？
“食用蔬菜器官法”看名字就知道是根據要吃的蔬菜器官部位來依據的，一共分為五小類。
1、根菜類
看名字就知道吃它的根，主要有蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、地瓜等。
2、莖菜類
吃莖類的菜主要有蓮藕、洋蔥、大蒜等。
3、葉菜類
這個常吃的蔬菜最多了，有白菜、菠菜、香菜、韭菜等等。
4、花菜類
主要有金針菜、黃花菜、花椰菜等。
5、果菜類
常吃的果類蔬菜有黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、茄子等等。
第四類、水果類
水果類可分為鮮果、乾果和堅果小三類。
這個我們常吃的就很多了，鮮果有蘋果、西瓜、香蕉等；乾果有葡萄乾、無花果、瓜子等：堅果有核桃、花生、杏仁等。
第五個菌類食品
菌類食品主要有蘑菇、木耳、香菇等。
第六感藻類食品
這類食物主要有紫菜、海帶和海白菜等。
植物類食品是我們人類獲取營養的主要來源，是提供我們身體需要的所有能量保障。
食不可分
植物性食物包括穀類、豆類、蔬菜、水果和菌藻類
穀類：包含大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥等
豆類：可分為大豆類和其他豆類，大豆按種皮顏色可分為黃、青、黑、褐和雙色大豆5中，其他豆類包含蠶豆、豌豆、綠豆、小豆
蔬菜：分葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類和花芽類
水果：分為鮮果、乾果、堅果
二浪尋食記
主要是穀類，薯類，豆類及製品，蔬果類
