食品生產企業實施HACCP等先進管理體系，是提升食品安全水平的重要保障，是落實食品生產企業主體責任的重要舉措，同時也是“食藥安全三年行動計劃”重要工作任務，衡水市市場監管局結合我市實際，起草制定了《2020年HACCP等先進管理體系工作方案》，市縣兩級密切聯動，明確目標與責任，實行清單式作業，有計劃、分步驟監督指導規模以上企業到期換證工作及規模以下高中風險食品生產企業建立實施危害分析及關鍵控制點等HACCP先進質量安全管理體系，通過採取集中培訓、個別輔導、現場指導等方式，提升生產企業先進管理體系知識，通過現場檢查、電話督導、通報進度等方式，推動先進管理體系認證進度。
.今年全市確定的HACCP體系推進目標：完成5家規模以上企業到期換證工作和31家規模以下企業先進管理體系建立。截止目前，通過加大認證培訓、強化媒體宣傳、對接認證機構、現場督導幫扶等措施，認證推進工作取得階段性成效，全市規模以上企業1家已取證，4家已經簽訂換證協議，認證簽約率100%；規模以下企業20家已經簽訂認證協議，簽約率64.5%。
下一步，將繼續加大對企業先進體系認證工作的指導幫扶力度，通過以點帶面、示範引導、逐步推廣、帶動全市食品生產企業廣泛推行HACCP等先進管理體系，通過先進管理體系有效運行，推動企業完善管理制度與硬件設施，全面提升食品企業生產管理水平和質量安全保障能力，促進食品產業轉型升級和持續快速健康發展。
原文地址：http://scjgj.hengshui.gov.cn/art/2020/4/17/art_3185_226185.html
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