"餐桌禮儀"最能觀察出一個人是否有涵養，尤其是一群人圍坐一起吃飯時，很多細節都是少不了要注意到的，不然就會給人留下一個“沒有修養”的壞影響。
格力集團董事長董明珠很看中餐桌禮儀和人的吃相，並以此作為看人的一個標準。如果一位下屬就餐時，毫無顧忌地把垃圾堆放在桌子上，董明珠就認為這樣的人缺乏全局觀念，是不能給予大任的。
李嘉誠喜歡從選座位來判別一個人。有的人喜歡坐在老闆身邊，每次都找最接近的位置坐，這種人太過於積極主動，可能別有用心；與之相反，有些人總是挑偏遠的位置坐，巴不得離老闆越遠越好，這種人通常性格內向、不善言辭，不得大用。
早年，一位老闆請王石吃飯談合作。飯桌上，這位老闆點了一道“猴腦”。不一會，店家牽了一隻猴子進來，掄起鐵錘向猴子腦袋砸去。猴子在一聲慘叫後痛苦的死去。王石被眼前的景象驚呆了，但這位老闆隨後的舉動更令他震驚。只見老闆一邊說著猴腦大補，一邊拿起勺子舀猴腦吃起來。王石斷定，一個沒有善心的人是無法愉快合作的，便沒有同意合作。諷刺的是，這位老闆在與別人合作的時候，果然捲款而逃。
其實，並非只有企業家看重人的吃相，生活中絕大多數人亦如此，而且這也是中國傳統禮儀很重要的一環。那麼如何幫助孩子從小養成良好的餐桌禮儀呢？
1.管理好自己的餐桌禮儀
學前兒童最大的特點就是模仿，從周圍環境中模仿觀察成人的言行。所以，家中的大人在餐桌上應該一致性地向孩子展示餐桌上該有的行為舉止。
2.尊重餐廳的服務人員
一天二十四個小時、一週七天擔當角色範本，是養育孩子的挑戰之一。行動勝於空洞乏味的言傳。就像簡單的“請、謝謝、對不起”，每個成年人都會教給孩子，但小孩更直觀地感受到的不是這些詞彙的應用，而是父母對待他人的態度和行為。比如在餐廳用餐時對待服務人員的態度。 不耐煩或是輕蔑的語氣都有可能被孩子看在眼裡。
3.不要害怕帶孩子外出就餐。
比起在自家餐桌上用餐，媽媽們可能更擔心帶孩子外出就餐會惹一肚子氣。在外用餐，如果孩子情緒失控，下面的幾條建議或許有幫助：
1).不要當眾訓斥孩子，這隻會讓情況更糟。
2).穩定自己的情緒，放輕鬆,這種時刻最怕的就是大人的慌亂和緊張。
3).迅速而平靜地把孩子帶到一個安靜的、不會打擾到其他人的地方穩定孩子的情緒，溫柔詢問原因並幫助他梳理情緒。
