日常烹飪時，使用冷凍水果和蔬菜是一個不錯的選擇。
經過預先清洗的速凍果蔬，隨用隨取，節省了打理時間。
感謝大自然的恩賜，很多果蔬因為其結構特性，它們甚至可能比新鮮的同類更有營養，因為是速凍的，可以保留營養而不變質。
1. 草莓
草莓是早餐(和甜點)的經典，它們含有豐富的維生素C，在烘焙食品、混合成冰沙、或放在酸奶或燕麥片上作為豐盛的早餐時都很美味。
2. 南瓜
南瓜去皮後，切片或切塊速凍，作為主材或配菜都很理想。
清炒南瓜片爽脆，南瓜蒸紅棗甜糯，紅燒南瓜醇厚，因為省略了預處理時間，製作都很方便，適合工作日的晚餐食譜。
3. 豌豆
豌豆富含蛋白質和纖維，是炒菜或煮湯的好材料。
4. 菠菜
冷凍菠菜適合作為一人簡餐的蔬菜搭配，炒飯、麵條、清湯均可。由於菠菜較幼嫩，建議洗淨後冷凍，隨食隨取，直接下鍋。
5. 香蕉
香蕉是健康甜品的首選。常溫下保存期較短，但切塊後速凍就完美無虞了。既可以與冰淇淋、酸奶伴食，也能用它們來製作奶昔或烘焙食品。
6. 玉米
無論罐裝的、冷凍的或新鮮的玉米，都是一種增加食物風味和營養的美味。
7. 西蘭花
西蘭花是維生素C、維生素a和維生素k的良好來源，把它和大蒜一起簡單煎炒，可以作為一道快捷、美味的配菜。再加上煎蛋和培根，就是一套豪華早餐。
8. 櫻桃
新鮮的櫻桃可能很貴，所以如果你想省錢的話，可以在超市促銷時多采購一些，冷凍囤貨。
9. 毛豆
隔離期間,不能去你最喜歡的壽司店? 但你仍然可以在家裡做一碗美味的毛豆。
用微波爐加熱一些冷凍的毛豆，加一點鹽，就可以吃了。
想要更新奇一點的東西嗎?
在糙米粥里加入冰凍的毛豆、雞肉和酥脆的蘑菇。
10.球芽甘藍
你不必等到感恩節才去昂貴的西餐廳享用美味的布魯塞爾豆芽,如果你買冷凍的，一年中的任何時候都很好吃!
試著把它們和培根一起煮，作為美味的佐餐。
11.四季豆
西餐食譜中，四季豆是另一種感恩節蔬菜，在一年的其餘時間裡，你可以用冷凍的四季豆做任何家禽晚餐的配菜。
而在中餐菜單上，四季豆炒肉、乾煸四季豆都是人氣爆款的家常下飯菜！
- 葡萄
和香蕉一樣，可以把新鮮的葡萄冷凍起來，很快就能吃到!
你甚至可以用冰葡萄來冷卻你的葡萄酒，而不是用水。
13.芒果
按自己喜歡的方式，把芒果切塊速凍，或者居中劈切成半邊芒果、在果肉側打十字花刀後速凍。果香濃郁的金色芒果奶昔，可以添加到你的冰沙食譜中!
