一說到的發胖原因，同學們一定會聯想到高熱量、過量的碳水化合物攝入導致的。如果吃得太多，機體所攝取的熱最超過正常的消耗，食物中的脂肪進人脂肪庫儲存的數最就會增多，從而形成肥胖。
其實還有一種因素也會導致肥胖，且容易被人們所忽略掉，這一項就是GI值（升糖指數）
升糖指數
GI值（升糖指數）是什麼？
GI（Glycemic Index 升糖指數 ），指吃下食物後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時的比例。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低於55的被稱為低GI食品。
低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到瘦身的目的。
常見食物GI表
同學們看完表格是不是開始糾結
今晚應該吃什麼呢？
不要慌！✌
大菲教你“替換法”飲食
絕大部分水果都屬於低卡低脂的食物，除了含有豐富的纖維外，更含有胡蘿蔔素及VC等營養成分，給大咖粉們一種“營養豐富，多吃水果就能皮膚好好還能減肥”的錯覺，尤其是減肥期間，更是以水果代餐。這樣吃真的科學嗎？
西瓜、巨峰葡萄、芒果、荔枝、龍眼、菠蘿、哈蜜瓜、甘蔗等水果，GI值甚至可以KO糙米飯，減肥瘦身期的大咖粉要儘量減少這些水果的攝入。
含果酸較多的水果GI值較低，這些水果可以多吃：
蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘、西柚等GI指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。
>>>蘋果
鈣量比一般水果豐富很多，有助於代謝掉體內多餘的鹽分。蘋果酸還可代謝掉惱人的熱量，讓你和下半身肥胖說拜拜。水溶性纖維質的果膠，可解決便秘，清腸胃之後，下半身就會輕盈不少。 >>>木瓜 幫助分解脂肪，減低胃腸的工作量，讓贅肉多多的雙腿慢慢變得結實有骨感。木瓜中的果膠成分還有整腸的功能，可以淨化體質、美化肌膚。 >>>葡萄柚 獨特的果酸成分，能使新陳代謝更順暢，卡路里低，含鉀量卻是水果中的前幾名，美腿必備！ >>>奇異果 奇異果的Vc含量高，眾所皆知，纖維素含量也相當豐富，可產生飽足感。此外，水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗，也是受歡迎的美腿水果！
什麼時候吃水果最正確呢？
餐前吃水果：正確
在進餐前20分鐘至40分鐘吃水果或飲用果汁，可防止進餐過多導致的肥胖。果糖和葡萄糖可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食慾。水果所含粗纖維還讓人有飽腹感。
這些水果不能空腹吃：
柿子、香蕉、桔子、黑棗、甘蔗、鮮荔枝、山楂。
餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨等。
餐後吃水果：錯誤
餐後吃水果，就等於吃多餘的糖，容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。
有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的 菠蘿和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等， 對於這類水果可在餐後一小時左右再吃！
