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作者 | 小高老師
公司 | 小高科技有限公司
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很多商家都喜歡做大額滿減來爭取流量，但這一招一定要慎用的。因為這一招可能當時玩得很嗨，但是如果把價格回到正常的話會造成部分客戶流失，這對於品牌傷害是非常大的。
今天主要兩方面來講述，一方面是線上引流；另一方面是線下如何爭取流量。
一、線上引流
這張圖主要是從店鋪的四個方面來說。比如店鋪裝修，包括logo、菜品圖、首頁廣告、分類等等；店鋪維護，包括及時下架滯銷品、客戶評價處理、菜品調整等等；以及活動，包括自營銷活動和平臺官方活動；最後一個就是出品和服務，就是產品和包裝、配送速度，如何進行跟進，回訪等等。
1、圖片
這張圖左邊是一家店鋪之前的圖片，右邊是調整之後的圖片。把主食材還有搭配食材分開，讓整體的畫面風格適合品牌調性。
大家在拍圖片的時候一定要去思考你的品牌適合什麼調性。
比如說你做的是炒菜、便當之類的，就需要把圖片拍成特別抓味蕾的那種感覺，邊上可以加上搭配的食材。比如說青椒、紅椒之類的做點綴。
在圖片邊上加上了和品牌相契合的文案，這樣子可能主體會更加明確。
如果品牌在沒有那麼大規模和經濟實力的時候，沒有必要找報價特別高的拍攝團隊，只要自己或者朋友之間有一些攝影的基礎就完全可以藉助自然光線，以及後期修圖的手段來把圖片拍的好看。
2、裝修
這張圖就是店鋪整體進去的裝修，招牌、嘗新、和好評這三個廣告分區，這些有利於推出爆款。
因為其實店鋪招牌和好評裡面是有幾款產品是重疊的，有新客進來的話不知道點什麼，就可能直接點這幾個區，所以大家可以去嘗試這幾個分區，去推出你們的主打產品，或者爆款。
3、活動
線上流量很大一部分就是來自於平臺官方活動和自營銷活動，所以平臺推出的活動我們都會去參加，參加活動也主要以店鋪的爆款為主。
因為現在的活動一般都是九塊九、十九塊九，或者半價，如果是十九塊九的話一般都是以套餐去參加，如果九塊九的話一般以成本比較低、口味還不錯、利潤比較高的產品去參加。
我們店一般都是有2-3款長久參加平臺活動，比如五折或者週三半價，他們會增加爆款的曝光率，因為平臺會抓取銷量，會增加曝光。
自營銷活動就是做一個九塊九低價；以折扣方式去做一箇中端價格的菜品；或者以滿減的方式做一個高價位的產品，然後套餐就是加入一些飲品，確實會增加利潤。而且中午是點餐高峰期，設置一些套餐，顧客的點餐時間會縮短很多。
這張圖是轉化率、曝光率、進店率，這幾個方面一直在關注，進店率10%是正常的，轉化率20%以上就是做得還可以。
曝光率在這個淡季就是沒有前幾個月那麼高，但是要通過一些方式去爭取流量，所以線上和線下結合是非常重要的。
4、評價
每個店評價入口都是流量特別高的地方，因為不管是新客戶還是老客戶進店都會點開評論看一下，所以評論是很好的一個搶流量的地方。
首先就是互動，通過調侃回覆增加客戶粘性；第二就是如果中差評出來之後找不到客人，就可以在這個差評當中給出有一個很好的解釋，如果新客戶看到，就會對這個店鋪產生信任；第三個就是推新作用，對這個活動產生一個預熱。
大家都知道很多點餐的客人是不會打字評論的，一般都是選擇默認五星好評或者四星好評，很多店鋪對這樣的評論會選擇不回覆或者複製黏貼，但是其實在這樣的默認評價當中可以作為我們上新品或者做活動時候做一個預熱。
比如店鋪有新品推出的時候，就會在默認評論區回覆告知說最近有新品，有時間可以來嘗一下；
或者說新店開業有活動優惠，不妨來點我們的餐試一下。所以大家可以把對默認評論回覆作為活動告知的方式，因為很多人進店鋪都會進評論區看一下。
6、分享和收藏
現在有很多店鋪都會有用戶微信和好友互動交流，千萬不要在加了好友之後就不管他們，可以針對這些微信好友做一些不定期的分享交流。
比如上新的時候分享店鋪就可以獲得我們的小禮品，或者我們下次新品上線的時候你可以得到一份“霸王餐”等等。
我們店是有我們畫生活專用的筷子和勺子，原來還有一些鑰匙扣等等，這些都是有我們的畫生活的特質的，有品牌屬性的小禮品，這些是很受歡迎的，我們不定期的時候會送給我們的微信粉絲的，讓他們感覺到自己是受到關注的。
這樣的活動你千萬不要在店鋪裡面做，也在微信裡面做，這樣的話你會傷害到粉絲的心的。
關於這個收藏，（我們的）收藏有禮是做了一個鏈接，大家去點餐拍下鏈接，描述裡面會說客服後臺核實之後就會給你加料，比如說加一個荷包蛋、烤腸等等，這個效果是非常好的。
（如果客戶）收藏你的店鋪的話說明對你的店鋪至少不排斥，收藏之後在（顧客）首頁置頂那麼多天，如果長期的話很有可能成為你的粉絲。
二、線下引流
1、微信互動
微信互動是針對微信好友粉絲的活動。比如，新品推出之後怎麼做新品銷量，因為上新品的時候銷量是為零的，靠平臺流量是很難短時間內衝上銷量。
所以一般在平臺做折扣活動、買贈活動，或者在朋友圈做一個手拉手的活動，或者點餐之後分享菜品或者品牌logo，你分享之後集贊30之後就可以免費餐；或者拉你的朋友點餐我們就返現金紅包，這樣子的話可以比較快的把新品推出來。
然後節假日來了，可以做一個節日套餐讓朋友圈的好友享受這個特殊優惠，因為你加了微信好友之後就要把他們經營起來，讓他們享受和平臺上的不一樣的特殊優惠。
新品推出時候會有定期一些免費的試吃會，我們會找一些粘性比較高的粉絲，或者群裡面號召力比較強的粉絲。就算你不說，他們都會拍照分享朋友圈再吃，所以你只要擺的比較好看就可以。而且他們這些號召力比較強的粉絲他們的人緣一般都會比較好，而且都是集中到3-5公里之內。
2、地推
地推的弊端是轉化率比較低，但不是沒有轉化率。
